炸油饼与麻叶的做法

vectoria1964 · 发表于 2011-3-12 15:00:14

将干酵母，白糖盐放入面粉中拌匀将揉好的面团再饧10分钟，这时的面团非常的柔软（绵软了炸出来的油饼才好吃）
用擀面杖擀成椭圆形的饼，不用太薄，大约不到1厘米那样的厚度，用到在中间竖着划两刀

拎起两手轻轻拽一下（这样又长了一些，薄了一些）放进油锅中

放进去立刻就会飘上来，然后用中火将两面炸成金黄色即可，要注意翻面

炸有名最好两个人配合，一个做面饼往锅里放，一个用长筷子翻面看着炸油饼

炸好的油饼竖着放在容器中，这样利于控出里面多余的油份

幻想家。 · 发表于 2011-3-12 18:44:12

好吃吗。

lingfengjiang · 发表于 2011-3-12 20:57:35

yeung · 发表于 2011-3-12 23:35:59

那麼油條怎麼做的啊？

琉璃。沫儿 · 发表于 2011-3-13 01:01:12

问油条啊。。。油条
应该是异曲同工的吧。。

大田才沙瓜 · 发表于 2011-3-13 01:54:56

想麻花。。贼好吃的。。

fake · 发表于 2011-3-13 04:53:41

比较喜欢吃油条

fake · 发表于 2011-3-13 04:55:54

在油条摊子看过
就一层长方形的面
用薄竹板在中间印一下
然后拉开放进油锅
面怎么活的不知道了

vectoria1964 · 发表于 2012-2-21 17:09:43

好吃

答案 · 发表于 2012-2-21 22:55:52

看上去很不错。

yujinchun1988 · 发表于 2012-2-22 15:24:06

dddddddddddddd

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