留学食谱：今天给妈妈做Pizza！

jjxxqq8910 · 发表于 2011-5-8 12:16:15

本帖最后由 jjxxqq8910 于 2011-5-8 12:29 编辑

今天母亲节，第一次主动给我妈打电话报“节日快乐”，第一次为她亲手制作节日礼物。
也不知道最近为啥开窍了，觉得这世堺上我最应该好好对待的人是我老娘才对！
出国之前，我一直都是一个不懂事的孩子，常年累月跟我妈枪枪，归结原因，我总是理直气壮的人为我俩星座不配，气数不合——其实这都是一个缺心眼的孩子给自己的无理行为找的荒唐借口。
想着回国送我妈一个长期受益的大礼：以后只要我在家，厨房我来下，盘子碗我来洗，用来还我24年以来欠下的“巨额情债”。

留学菜谱今天推出节日篇——妈妈们不要下厨房了，我们来做一款简单好吃的Pizza全家齐分享：

原料来咯：
Pizza饼坯一张（可以从超市买到，最好是放在冷藏柜里的那种）
Mozzarella拉丝奶酪一袋
培根，罐装玉米粒若干
Chorizo一小根
番茄酱适量
青椒半个

准备完毕，我们就开动！
制作手法相当之简单：
切：Chorizo切片，培根切片，青椒切圈儿
擀：虽然饼坯是现成的，但是用之前可以再擀一下，这样烤出的饼皮更薄，而且面积更大（言外之意就是可以多放馅料）
刷：将番茄酱均匀的涂抹在饼坯上（没有厨房用小刷子的，也可以用勺来代替）
微：这一步可是关键，因为Chorizo里面的红油比较多，使用之前一定要用微波炉微一下，逼出多余的红油，这样待会烤制的时候，不会出现油光泛滥的局面。
摆：
第一层先放奶酪丝
第二层放青椒圈儿，圈儿里面放微好的Chorizo片，四周用培根片装饰，然后再空余处撒满玉米粒
第三层放少量的奶酪丝

Pizza摆好之后，我们就可以入烤箱了
这里要多唠叨几句：
以前做Pizza我都是用锡纸放到烤箱里面烤，但是后来发现买回来的饼坯里面本来就带一张烤纸，而且用烤纸烤Pizza底层比较容易透气，效果比锡纸更好。
入烤箱之后200度，烤制时间在15-20分钟，由于每家的烤箱性格不一，所以烤制的时候最好旁边留人看守，当奶酪丝完全熔化，饼坯呈金黄色的时候，关火再焖个2，3分钟就可以上桌了。

P.S 周五跑去手工课，给我妈缝了一个小皮靴，她喜欢红色，而且红色还能避邪，今天网上给她看了照片，等回国再亲手送给她。

祝妈妈们母亲节快乐，希望所有不懂事的小P孩儿们能早日体会到母亲的良苦用心。

其他留学食谱：
地中海金枪鱼面血肠鸡蛋饼（tortilla de morcilla）

evanzjut · 发表于 2011-5-8 12:53:58

楼主真贴心，做老婆估计也很贤惠

vampireecho · 发表于 2011-5-8 13:02:26

披萨和鞋子都很好赞一个

潋er、 · 发表于 2011-5-8 13:25:20

我喜欢PIZZA我喜欢小鞋我两个都喜欢哈哈

Ashley.T · 发表于 2011-5-8 20:13:34

我还从没用过这种现成的pizza面皮，下次会去试试。

fengangelo · 发表于 2011-5-9 00:18:35

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aweari · 发表于 2011-5-9 18:17:48

很貼心的小鞋子

夜安小熊 · 发表于 2011-5-13 02:18:11

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猫咪の困惑 · 发表于 2011-5-13 04:41:56

鞋子好可爱~~

liouweian1991 · 发表于 2011-5-31 18:55:10

回复 jjxxqq8910 的帖子

你那个是什么皮鞋。。好经典。

缤纷 · 发表于 2011-5-31 19:32:12

家的温馨，太棒啦。

水寒星 · 发表于 2011-5-31 22:08:19

哇，看的好心动啊，我明天也去超市看下能不能买到这个饼胚

jjxxqq8910 · 发表于 2011-6-1 01:22:40

回复 liouweian1991 的帖子

手工课上用皮革的下脚料做的，老师有现成的图纸按着剪裁就行，颜色可以自己搭配~老师说我做的是小丑穿的皮鞋...

2134567 · 发表于 2011-6-4 17:23:06

本帖最后由 2134567 于 2011-6-4 17:23 编辑

回复 jjxxqq8910 的帖子

如果喜欢吃辣的话建议用那个超市卖的罐头辣椒烤，在放点那个水，

66714371 · 发表于 2011-6-15 23:04:05

看着挺不错啊。要是能尝尝就更好了

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[原创私房菜] 留学食谱：今天给妈妈做Pizza！

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