铁板鳕鱼的做法。。。。。。。。。。。。

子进

配料，鳕鱼两块，大蒜4个，香草少许，TOMATE两块，柠檬一块，白兰地一小杯。首先把2个大蒜香草切成末备用。鳕鱼去鳞洗净，擦干水分。铁板上放少许油加热，放两块大蒜煎至大蒜发黄，放鳕鱼块。等到鱼块一边煎结实之后，翻身煎另一面。煎的同时放适量的盐。7分熟的时候倒一点点白兰地。熟了拿出摆盘子上。倒上大蒜香草末，把TOMATE，柠檬摆在盘子边上点缀。这道菜非常适合酒吧餐馆的朋友们。希望大家喜欢。

                               
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手机拍的不是很清楚，先凑合着用。

马德里阿明

沙发~   有时间坐坐看 。