照烧鸡饭~~~

巧克力通心粉 · 发表于 2011-9-13 18:23:05

本帖最后由巧克力通心粉于 2011-9-13 18:25 编辑

自己很爱吃也很能吃更爱下厨房（只是不爱洗锅洗碗嘿嘿）
经常一到做饭的时间就不知道该吃点什么所以超级喜欢在网上找好吃的借鉴下网上的做法再加点DIY
来到欧洲的这一年多自己不能自拔的爱上了偏甜的菜当然体重直线上升就能说明一切

照烧鸡饭
在匈牙利那会味淋很难买到所以腌制鸡腿肉（去骨用木槌敲打鸡腿肉或是用牙签扎眼以便入味）的时候用了黑胡椒生抽老抽糖大蒜料酒和蜂蜜味道一样很美味网上的帖子大都腌制几个小时可是我一般都喜欢头一天傍晚就开始腌制第二天中午用的（养成这个习惯以后之后再做照烧饭自然也就不用味淋啦所以不是日式照烧饭）
酱汁：还是生抽老抽糖料酒加上鸡精用水调煮开待用
锅里放油待油八成热时鸡皮朝下平铺在锅里煎至金黄后煎另一面待两面都基本熟了之后再将有鸡皮的一面朝下倒入酱汁刚刚没过鸡腿肉即可盖锅盖等到酱汁浓稠即可出锅切段平铺在米饭上
蔬菜部分用沸水清煮一下撒点盐摆在碗里就OK了蔬菜一般都是西兰花花菜和胡萝卜我也试着用笋（那个绿绿细长的菜应该叫笋吧 ~O(∩_∩)O~）做了一次不过笋是煎的不是煮的再配点两半鸡丝真的很好吃哦所以根据自己的喜好 DIY吧~~~

看着看着我又有点饿了呢只是我决定今天开始减肥啦~~
信心大大滴~~~~~

马德里阿明 · 发表于 2011-9-13 22:32:30

谢谢您的发表，呵呵，西华美食变的没落了。。不管怎么样都会常来看看评分一下管理一下的。

马德里阿明 · 发表于 2011-9-13 22:32:33

谢谢您的发表，呵呵，西华美食变的没落了。。不管怎么样都会常来看看评分一下管理一下的。

巧克力通心粉 · 发表于 2011-9-13 22:33:35

一份炸鸡翅减肥计划再次泡汤~~~~

巧克力通心粉 · 发表于 2011-9-13 22:35:13

马德里阿明发表于 2011-9-13 22:32

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谢谢您的发表，呵呵，西华美食变的没落了。。不管怎么样都会常来看看评分一下管理一下的。 ...

等我决定不再减肥重新拎起炒锅的时候会经常发帖的~~~~O(∩_∩)O~

马德里阿明 · 发表于 2011-9-13 22:53:50

巧克力通心粉发表于 2011-9-13 19:35

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等我决定不再减肥重新拎起炒锅的时候会经常发帖的~~~~O(∩_∩)O~

哦，有空来西侨美食逛逛呵呵我搬那边去了。

巧克力通心粉 · 发表于 2011-9-13 23:06:41

马德里阿明发表于 2011-9-13 22:53

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哦，有空来西侨美食逛逛呵呵我搬那边去了。

好滴~ 好滴~ 没问题~~~~

回憶里待續 · 发表于 2011-9-13 23:16:51

生抽老抽酱油 3个有什么区别啊？{:soso_e118:}

巧克力通心粉 · 发表于 2011-9-13 23:20:03

回憶里待續发表于 2011-9-13 23:16

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生抽老抽酱油 3个有什么区别啊？

生抽是比较咸的，相对于老抽，不颜色偏淡。老抽的颜色比较深，一般做红烧一类的菜一定要放的。起调色作用，当然也有咸度。至于酱油在我看来就应该近似或者等于生抽吧。

zjseven7 · 发表于 2011-9-13 23:25:10

支持支持~~超好吃的啊~

巧克力通心粉 · 发表于 2011-9-13 23:29:01

zjseven7 发表于 2011-9-13 23:25

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支持支持~~超好吃的啊~

你会马德里之前照烧饭饺子鸡蛋卷都再给你做一次~~~~

zjseven7 · 发表于 2011-9-13 23:30:16

巧克力通心粉发表于 2011-9-13 23:29

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你会马德里之前照烧饭饺子鸡蛋卷都再给你做一次~~~~

哈哈哈太好了~~

巧克力通心粉 · 发表于 2011-9-21 13:12:43

rmagw 发表于 2011-9-21 11:11

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不错不错!!

谢谢谢谢

ATLAN86 · 发表于 2011-9-25 21:37:35

{:soso_e179:}{:soso_e102:}

巧克力通心粉 · 发表于 2011-9-26 17:48:54

ATLAN86 发表于 2011-9-25 19:37

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[美食推荐] 照烧鸡饭~~~

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