福州荣膺“中国鱼丸之都”

缤纷 · 发表于 2012-8-30 09:06:59

日前，中国渔业协会授予福州市“中国鱼丸之都”称号。正式授牌仪式将于下月海峡(福州)渔业周期间举行，福州也成为全国唯一获此称号的城市。

　　精选细作、鱼香色白、汤鲜丸脆，已有百年制作历史的“福州鱼丸”，具有浓郁的地方特色，已成为福州地方小吃的一张烫金名片。据悉，福州市现有规模鱼丸加工企业20余家，从业人员10余万人，鱼丸产业已成为全市渔业经济发展的支柱产业之一。去年鱼丸产业销售额达50多亿元，年产鱼丸17余万吨，占福建全省产量的64%，全国产量的30%以上。

　　评定专家组一致认为，福州的鱼丸产业具有鲜明特色，完全符合命名标准和条件，经研究决定授予福州市“中国鱼丸之都”称号，有效期为5年。

马丁 · 发表于 2012-8-30 21:11:35

很怀念家乡的小吃！

diandian8877 · 发表于 2012-8-30 22:37:29

最爱永和哇咔咔

xuan95506378 · 发表于 2012-8-30 23:55:36

diandian8877 发表于 2012-8-30 22:37

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最爱永和哇咔咔

是东街口的那家吗？

xuan95506378 · 发表于 2012-8-30 23:55:42

diandian8877 发表于 2012-8-30 22:37

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最爱永和哇咔咔

是东街口的那家吗？

缤纷 · 发表于 2012-8-31 10:14:33

马丁发表于 2012-8-30 21:11

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很怀念家乡的小吃！

可以自己做，不难。

diandian8877 · 发表于 2012-8-31 16:58:49

xuan95506378 发表于 2012-8-30 23:55

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是东街口的那家吗？

以前是啊现在搬走了在澳门路后面妇幼那条路还有满大街的连锁……

唯野视界 · 发表于 2012-8-31 17:08:38

去西班牙各大华人超市都可以买到超好吃的福州鱼丸，记得，一定要买无馅的那种白色福州墨鱼丸最接近正宗韧性弹性。其他加馅的质量就参差不齐。偷工减料鱼肉少粉太多不够Q。

缤纷 · 发表于 2012-8-31 17:15:52

唯野视界发表于 2012-8-31 17:08

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去西班牙各大华人超市都可以买到超好吃的福州鱼丸，记得，一定要买无馅的那种白色福州墨鱼丸最接近正宗韧性 ...

炒青菜时加点无馅鱼丸不错。

唯野视界 · 发表于 2012-8-31 17:44:05

缤纷发表于 2012-8-31 16:15

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炒青菜时加点无馅鱼丸不错。

鱼丸可以炒可以做汤可以做配料可以做主食，鱼丸的妙处大家都还没发现呢。

缤纷 · 发表于 2012-8-31 17:50:59

唯野视界发表于 2012-8-31 17:44

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鱼丸可以炒可以做汤可以做配料可以做主食，鱼丸的妙处大家都还没发现呢。 ...

可烧可烤可炸，或煨或煸或焗，样样皆美味。

meimeih · 发表于 2012-9-1 19:12:43

我真想回国啊..

liuqifahah · 发表于 2012-9-2 00:39:43

啊啊啊啊。很久没吃到福州鱼丸了，，，不过货行里有卖，很多种包装的哦，得慢慢吃过去啦

缤纷 · 发表于 2012-9-2 02:02:21

meimeih 发表于 2012-9-1 19:12

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我真想回国啊..

理解那一份乡情我们永远不忘。。。
为了理想的目标必须得舍得，祝福你！

缤纷 · 发表于 2012-9-2 02:04:24

liuqifahah 发表于 2012-9-2 00:39

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啊啊啊啊。很久没吃到福州鱼丸了，，，不过货行里有卖，很多种包装的哦，得慢慢吃过去啦 ...

买两斤鳗鱼，随着自个的口味做呗。

liuqifahah · 发表于 2012-9-2 02:45:54

缤纷发表于 2012-9-2 02:04

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买两斤鳗鱼，随着自个的口味做呗。

哈哈，，没得买，自己也做不来， HOHO。。。

xuan95506378 · 发表于 2012-9-3 21:37:43

diandian8877 发表于 2012-8-31 16:58

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以前是啊现在搬走了在澳门路后面妇幼那条路还有满大街的连锁……

搬了？都不知道在哪了。。。好久没去吃了。。。回味下留口水呀

xuan95506378 · 发表于 2012-9-3 21:39:17

缤纷发表于 2012-9-2 02:04

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买两斤鳗鱼，随着自个的口味做呗。

打鱼丸得累好多力气，时间呀。。。小时候，过年，叔叔和爸爸通宵做了一整晚的鱼丸。

苏菲 · 发表于 2012-9-4 03:43:29

福州鱼丸确实很霸气！！！！

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福州荣膺“中国鱼丸之都”

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