美味鸡蛋羹

joseliu · 发表于 2012-10-21 14:00:48

主料
鸡蛋3个	牛奶200克
辅料
鲜味汁少许	温开水70
香油少许

制作步骤1. .鸡蛋，磕入碗中2. 用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水3. 接着倒入200克加热后晾温的牛奶4. 用筷子朝一个方向搅拌至均匀5.倒入玻璃盛器中6.封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖7.水开后转中火蒸10分钟关火8.9. 取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了
小贴士。没有鲜味汁的话可以尝试这种做法将适量的味精。盐跟鸡蛋直接打入碗中搅拌至均匀就可以了有虾皮的话加点虾皮味道更好一点制作步骤也一样

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Ashley.T · 发表于 2012-10-21 14:04:02

好吃又简单的菜。

答案 · 发表于 2012-10-21 14:12:43

这个我妈偶尔会煮，但是不会加牛奶。

西华总嫖把子 · 发表于 2012-10-21 14:22:38

我都是直接放微波炉里打好的

joseliu · 发表于 2012-10-21 14:22:50

答案发表于 2012-10-21 14:12

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这个我妈偶尔会煮，但是不会加牛奶。

加牛奶味道更鲜一点

Ashley.T · 发表于 2012-10-21 14:30:34

答案发表于 2012-10-21 12:12

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这个我妈偶尔会煮，但是不会加牛奶。

全部用牛奶的话，就跟flan一样了。

jayme · 发表于 2012-10-21 14:44:16

加奶的味道好来自: iPhone客户端

Ashley.T · 发表于 2012-10-21 15:31:48

jayme 发表于 2012-10-21 12:44

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加奶的味道好

可以做给宝宝吃。

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[原创私房菜] 美味鸡蛋羹

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