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[原创私房菜] 青田【元饼】加自创,,,,

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发表于 2012-11-26 14:37:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
IMG_1841[1].JPG IMG_1836[1].JPG IMG_1837[1].JPG IMG_1838[1].JPG IMG_1839[1].JPG 青田【元饼】

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发表于 2012-11-26 15:02:19 | 显示全部楼层
里面是什么料啊 是绿豆芽吗  
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 楼主| 发表于 2012-11-26 15:05:02 | 显示全部楼层
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发表于 2012-11-26 15:08:00 | 显示全部楼层
就这个饼难搞,其他菜料都可以自备
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发表于 2012-11-26 15:13:06 | 显示全部楼层
你这个皮是单单用面粉  还是面粉加山粉啊
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 楼主| 发表于 2012-11-26 15:19:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 紫蜻蜓 于 2012-11-26 14:21 编辑
joseliu 发表于 2012-11-26 14:13
你这个皮是单单用面粉  还是面粉加山粉啊

就单单面粉,提早几个小时用水拌好,啥都不要加,煎的时候不要放很多油,菜场里公司里有种肥肉就熬油的,买点来切一点点,煎一个或两个用这肥肉搽一下锅,锅也很重要,我是用电的那种炉头,开到9
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发表于 2012-11-26 15:25:24 | 显示全部楼层
紫蜻蜓 发表于 2012-11-26 15:19
就单单面粉,提早几个小时用水拌好,啥都不要加,煎的时候不要放很多油,菜场里公司里有种肥肉就熬油的, ...

单单用面粉皮容易破
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 楼主| 发表于 2012-11-26 15:27:53 | 显示全部楼层
joseliu 发表于 2012-11-26 14:25
单单用面粉皮容易破

主要在于提早加水发酵,但是不可以太早了
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发表于 2012-11-26 15:56:31 | 显示全部楼层
看第一张图的时候 以为是以前买的那个自慰器......真的好像哦~~~
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发表于 2012-11-26 16:19:24 | 显示全部楼层
来个侧切面让大家看看里面的东西吧。
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发表于 2012-11-26 16:19:31 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
66714371 发表于  22 分钟前
看第一张图的时候 以为是以前买的那个自慰器......真的好像哦~~~...

亮点在这呢,来自: iPhone客户端
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发表于 2012-11-26 16:21:57 | 显示全部楼层
66714371 发表于 2012-11-26 15:56
看第一张图的时候 以为是以前买的那个自慰器......真的好像哦~~~

火钳刘明
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发表于 2012-11-26 16:45:40 | 显示全部楼层
不错不错
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发表于 2012-11-27 00:43:41 | 显示全部楼层
支持下。
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发表于 2012-11-27 22:57:34 | 显示全部楼层
原来这个普通话叫元饼。。长见识了。。
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 楼主| 发表于 2012-11-28 14:30:00 | 显示全部楼层
兔子兔子 发表于 2012-11-27 21:57
原来这个普通话叫元饼。。长见识了。。

是青田话哦
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发表于 2012-11-29 00:58:14 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
这个好吃的,我家婆婆经常做,蛋加葱的元饼也很好吃哦
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发表于 2012-11-30 22:40:41 | 显示全部楼层
我7岁的时候  做这个东西就很拿手了
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发表于 2012-12-1 20:38:34 | 显示全部楼层
有木有人和我一样,远看lz的图,以为是猪蹄~~
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