吉利司丁片

遇见

做蛋糕用的吉利司丁片西语叫什么呀？一般什么样的包装呀？

还有做蛋糕的芝士一般都用什么样的呀？

最好有图片，等下就可以看着图去买了。

遇见

明天又是周末，又要泡在厨房啦。

rmj

吉利丁=gelatina

Ashley.T

做蛋糕用的是gelatina neutra（没味道的），有两种样式，上面左图是粉状的，右图是透明的片状的。两种我都用过，个人比较喜欢右边的（mercadona可以买到，其他超市也有，但不同牌子的。）因为比较容易溶化，先放水里泡软，再放热水里搅拌几下就好了。

遇见

Ashley.T 发表于 2013-2-23 01:21

                               
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做蛋糕用的是gelatina neutra（没味道的），有两种样式，上面左图是粉状的，右图是透明的片状的。两种我 ...

我今天就找到粉状的，明天想做芒果慕斯蛋糕，有个问题是没专门做蛋糕的道具！晕啊！

Ashley.T

遇见 发表于 2013-2-23 00:55

                               
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我今天就找到粉状的，明天想做芒果慕斯蛋糕，有个问题是没专门做蛋糕的道具！晕啊！
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你需要一个活底模，明天去日用品店看看。

遇见

Ashley.T 发表于 2013-2-23 02:01

                               
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你需要一个活底模，明天去日用品店看看。

可以用橙子蛋糕的方法放在杯子上烤吗？

Ashley.T

遇见 发表于 2013-2-23 11:26

                               
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可以用橙子蛋糕的方法放在杯子上烤吗？

如果你想做蛋糕底的话，当然要先烤好蛋糕。也有一种非烤蛋糕底，是用磨碎的饼干加黄油做的。
放上摩斯馅的时候，你需要一个活底模，这样才可以使摩斯馅放冰箱凝固后取出的时候形状完整。

遇见

Ashley.T 发表于 2013-2-23 12:31

                               
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如果你想做蛋糕底的话，当然要先烤好蛋糕。也有一种非烤蛋糕底，是用磨碎的饼干加黄油做的。
放上摩斯馅 ...

这样啊，我想明天做摩斯蛋糕，今天先做纸杯蛋糕，但不知道用哪个方法呢。

Ashley.T

遇见 发表于 2013-2-23 11:41

                               
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这样啊，我想明天做摩斯蛋糕，今天先做纸杯蛋糕，但不知道用哪个方法呢。 ...

做纸杯蛋糕当然就要烤了。

遇见

Ashley.T 发表于 2013-2-23 12:53

                               
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做纸杯蛋糕当然就要烤了。

那是不是所有做蛋糕的方法都可以呢？

Ashley.T

遇见 发表于 2013-2-23 11:55

                               
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那是不是所有做蛋糕的方法都可以呢？

我没有试过那么多种方法，一般做bizcocho的方法就可以。

遇见

Ashley.T 发表于 2013-2-23 16:03

                               
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我没有试过那么多种方法，一般做bizcocho的方法就可以。

bizcoho的粉哪里买呀？

Ashley.T

遇见 发表于 2013-2-23 17:44

                               
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bizcoho的粉哪里买呀？

超市里有，harina de repostería。