这种鲫鱼学名叫carassius cuvieri, http://baike.baidu.com/view/16240.htm http://es.wikipedia.org/wiki/Carassius_cuvieri
Como puedes ver en la información de los enlaces, tanto el carassius auratus como el carassius cuvieri pertenecen al mismo género según la clasificación científica pero a distintas especies.
He buscado su nombre común en español, pero no lo he encontrado. No sé si lo cultivan en España.