上海市民晾衣架上露天煎鸡蛋晒熟或更卫生(图)

金牌斗牛士 · 发表于 2013-7-29 09:21:44

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这几天不仅天气热，连鸡蛋都火了，在中国的各大城市，“露天煎鸡蛋”成了大家证明所在城市高温的妙方。昨天，申城白天的气温又是一路飙升过38℃，上海的一位网友于是晒出了他在自家窗外晾衣架上摆锅煎鸡蛋的截图，不到1个小时，平底锅里的鸡蛋就已经半熟了。科普人士表示，高温天下鸡蛋被“晒熟”完全可能，而且经过了紫外线杀菌后，可能会更卫生。

　　昨天中午12点46分，上海网友“@沈志伟”在微博上晒出一组照片，并配文调侃：“上海好凉快啊，快来煎鸡蛋吃！”只见这位网友在自家窗外不锈钢晾衣架上摆上一个平底锅，然后用照相机拍下了倒油、打蛋以及一小时后鸡蛋变熟的全过程，在最后一张照片上，鸡蛋的蛋白已经完全凝固，蛋黄也开始凝结，已有五六分熟了。网友“@沈志伟”表示：“自己拿回房间再加工一下，已经吃了。”

　　这个“被晒熟的煎蛋”一经出现，就引起了网友们的热议，有网友打趣说：“看来大热天鸡蛋可以这样吃，连煤气费都省了！真是节能环保啊！”

　　高温天鸡蛋在室外直接被晒熟到底有可能吗？一位科普人士告诉青年报记者，这是完全有可能的。“在阳光直射的情况下，锅子的受热温度完全有可能超过60℃，而鸡蛋蛋白在62℃时开始凝固。而鸡蛋黄一般超过70℃就开始凝固了。”

　　他表示：“根据网友的图片，可以发现蛋白已经完全凝固熟透了，蛋黄离完全凝固还差一点。”这位科普人士同时表示：“在室外烈日下被‘晒熟’的鸡蛋经过紫外线杀菌，可能还要更卫生一点。”

...莣記だ · 发表于 2013-7-29 09:50:05

还能这样啊

huaren2013 · 发表于 2013-7-29 10:56:10

中国的天气怎么变的这么厉害。20年前晚上都不用开电扇的啊

huaren2013 · 发表于 2013-7-29 10:56:34

这是为什么呢！！！！

jowyye · 发表于 2013-7-29 12:38:32

全天然多好

虎虎旺旺 · 发表于 2013-7-29 13:00:51

长见识了

m3420611 · 发表于 2013-7-29 13:02:55

以前没有空调，电风扇的人类是怎么活下去的啊，，，

独自徘徊 · 发表于 2013-7-29 13:10:10

[catsoul=7]感觉不会再爱了[/catsoul]

2vivian5 · 发表于 2013-7-29 13:33:54

下次俺也试试去~~

alexzhm0118 · 发表于 2013-7-29 14:44:02

m3420611 发表于 2013-7-29 13:02

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以前没有空调，电风扇的人类是怎么活下去的啊，，，

因为以前没有工业，对地球环境的破坏力并不大，植被覆盖面积高，根本也不会太热，说白了，全球气温升高，还不是工业化的结果。

m3420611 · 发表于 2013-7-29 14:49:47

alexzhm0118 发表于 2013-7-29 14:44

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因为以前没有工业，对地球环境的破坏力并不大，植被覆盖面积高，根本也不会太热，说白了，全球气温升高， ...

嗨。。。
看来都是自作自受啊。。

ノにι情⑧あそ · 发表于 2013-7-29 19:31:21

很好

乱世~迷离 · 发表于 2013-7-29 21:06:47

狗比倒灶的上海人

Gestapo · 发表于 2013-7-30 01:58:54

擦,相当无语,都不敢回上海了

JIANCHUNJIE · 发表于 2013-7-30 14:27:31

存在隐患，，，掉下锅砸到人就掺了

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上海市民晾衣架上露天煎鸡蛋晒熟 或更卫生(图)

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