叶落枝头，枯黄一色 寒风萧瑟，霜生露白 下雪为冬，片片为念 寒来暑往，秋收冬藏 再见秋天，冬天你好 立冬，水始冰，地始冻 雉入大水为蜃，虹藏不见 到了这个季节，水结冰，地冻结 雉鸟入水变成大蛤，彩虹藏起不再见 草木凋零、蛰虫休眠，万物活动趋向休止 立冬之“立”，为开始之意 立冬之后，一年中寒冷的冬季便正式来了 也意味辛勤劳作后开始享受丰收休养生息 西蔵的冬天，有诗云： 披绿戴雪云舞天，气候湿润小江南 此时的江南橙黄橘绿，菊黄蟹肥，温度适宜 但林芝早已寒风凛冽，霜花点点，鹅**片 不下雪则晴空万里，阳光照在身上暖洋洋的 不再只有往日里江南水乡的小家碧玉般景象 多了一分俏皮一分磅礴大气和一分苍茫肃穆
立冬补冬，不补嘴空 这时候西蔵的人们开始进食些可以驱寒的食物 羊汤、牛肉汤、猪肉汤成家家户户的桌上常客 当然，必须还要搭上平日里晒干的野生菌子们 虽然搭配的方式，阿妈们都有自己的喜好 但出锅的肉汤 都少不了增强免疫力，强身健体的功效 一碗鲜嫩味美热腾腾肉汤下肚 身体一瞬间就暖和起来 剩下的肉可大快朵颐，可慢慢品尝 总之有满满的能量
在这个冬天，我能想到最浪漫的事 就是和你一起吃肉（太幸福了~~） 各种各样的菌子+牛羊猪肉的不同煲汤组合 是西蔵人们最引以为傲的家乡美食之一 立冬除了大口喝汤外，还少不了吃饺子 莫（外）啦（婆）常跟小朋友们说 立冬吃饺子，不会掉耳朵 骗得娃娃们一个一口，一口接一口地吃 这天一早，阿妈们便开始忙着准备包饺子 饺子们一个个地像月牙，更像她们笑起来的眼睛
说起西蔵的饺子，其中饺子的馅儿大有文章 白菜藏猪肉馅的、牦牛肉馅的、野生菌菇馅的… 营养美味的饺子馅大多是就地取材 （咱们林芝真的是宝藏地方呢~）自由奔跑的藏猪喝泉水吃山珍，皮薄肉嫩，肥而不腻
散养的高原牦牛浑身是宝，肉质细嫩，常食可补血抗衰老
深山里的菌菇 更是珍贵无比，营（市）养（场）价值极高
如果没吃完 第二天阿妈淋上酥油 将饺子煎至金黄，也是别有风味 立冬了 如果这个时候，你来我们西蔵林芝 早上起床，推开窗户就可以看到别致的窗花 喝碗酥油茶，吃点糌粑，也可以来一碗藏面 出门随处可见藏式茶馆，打碗甜茶吃牛肉干 看着阿（ 大）尼（叔）们聊天 他们一聊可以聊一天 阳光透过玻璃晒在身上，暖暖的很惬意 晚上来碗肉汤也可以火锅 总之怎么暖和怎么来 看，林芝的冬天 是不是很有家的温暖？ 福利来咯~ 在家也可以喝上能量满满的肉汤啦！！
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狗仔卡
发表于 2019-11-11 05:33:34
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