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[原创私房菜] 周末厨房20: 百财饺子+金桔青檬茶

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发表于 2022-2-6 00:40:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 Ashley.T 于 2022-2-6 22:44 编辑

除夕之夜要值班,啥都没准备,只能等到周末休息做点吃的。年糕没有,那就按北方的习俗做几个饺子,这次来做百财(白菜)饺子,讨个吉利,正好赶上是正月初五招财神。

准备两个面团,一白一绿, 绿色来自菠菜叶。


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每次包饺子就会想起儿时玩橡皮泥,总想捏点不同的花样。


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虽然是放了菠菜但煮好之后是吃不出菠菜味道的。

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多出一些肉馅,再和点面做几个,这几个下次就当蒸饺做了。


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从老外那买了些金桔和青檬,金桔直接吃也挺爽口的。不过今天我要把它们加糖和蜂蜜煮好泡茶喝。

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去籽切半和切片。


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经过跟糖和蜂蜜慢煮过后,就成糖浆可以装罐子里放冰箱储存。


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放三小勺,倒入热开水搅拌一下即可。青檬被煮得没啥味道了,但是金桔泡过后还是可以吃的。


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发表于 2022-2-6 01:21:25 | 显示全部楼层
恭喜发财
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发表于 2022-2-6 18:42:58 | 显示全部楼层
做得好看,用心~
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 楼主| 发表于 2022-2-7 00:18:00 | 显示全部楼层

同祝!
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 楼主| 发表于 2022-2-7 00:18:34 | 显示全部楼层

除夕之夜啥都没吃,周末做几个饺子补一顿。
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发表于 2022-2-7 02:13:54 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
Ashley.T 发表于 2022-2-7 00:18
除夕之夜啥都没吃,周末做几个饺子补一顿。

我也是正常饮食,不喜欢一下子做很多。然后连续吃过夜菜。
P.S. 金桔腌泡后,好像有利喉咙,治咳。
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 楼主| 发表于 2022-2-8 20:32:55 | 显示全部楼层
碧潭飘雪 发表于 2022-2-7 00:13
我也是正常饮食,不喜欢一下子做很多。然后连续吃过夜菜。
P.S. 金桔腌泡后,好像有利喉咙,治咳。 ...

那正好适合秋冬季节吃,润燥润喉。
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发表于 2022-2-9 10:41:01 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
你这个做的很好
我也用波菜汁做过白菜水饺,上不了色。
后来你推荐我在一个卖鈤本零食的网站买的抹茶,还记得不?

抹茶我放多了,苦的…嘿嘿
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发表于 2022-2-9 10:44:54 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
金桔我这里超市买过,好酸还苦,没想过要泡茶呢。
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 楼主| 发表于 2022-2-9 20:22:22 | 显示全部楼层
花千骨 发表于 2022-2-9 08:44
金桔我这里超市买过,好酸还苦,没想过要泡茶呢。

金桔就是皮甜的,里面超酸。跟糖和蜂蜜煮过后就没那么酸了。
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 楼主| 发表于 2022-2-9 20:23:03 | 显示全部楼层
花千骨 发表于 2022-2-9 08:41
你这个做的很好
我也用波菜汁做过白菜水饺,上不了色。
后来你推荐我在一个卖鈤本零食的网站买的抹茶,还记 ...

下次再用菠菜试试。
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