西式快餐炸香蕉肉卷

sai · 发表于 2006-9-15 10:38:27

今天我做了一道西式快餐“炸香蕉肉卷”，虽然制作稍稍花点时间，但结果一定会让你觉得物有所值。

　　原料：

　　里脊肉1斤，香蕉3根，蛋清1个，面粉，面包糠（或面包）

　　做法：

　　1、将里脊肉速冻1个小时（更容易切成薄片），切成3cm×10cm的薄片，尽量薄，如果不均匀可以用刀面把它拍薄（能买到切好的肉片会更好）。将肉片的两面拍上盐和胡椒粉腌10分钟。

　　2、香蕉切成1寸长的段，将香蕉放到肉片上，用肉片把香蕉卷起来。

　　3、蛋清打均。将做好的肉先裹上一层薄面粉——沾蛋清，沾面包糠，要用力压一下，让面包糠在肉卷上粘牢。

　　4、锅里放2碗的油，烧到7分热，将处理好的肉卷放入油锅，用中火炸4分钟就可以了。

　　这道菜外脆里嫩，绝对美味。你看连麦当劳叔叔都举手投降了。

　　注：自制面包糠：将不带甜味的面包撕碎，放在微波炉里用中火转2分钟后，再把面包揉碎就成面包糠了。

sai · 发表于 2006-9-15 11:35:50

偶自己做
忽忽～～～～～～～
姐妹们
你们在哪里啊

amylavender · 发表于 2006-9-15 19:08:32

WOW~!~~~~~~~~好吃吖~!~~喜欢吃甜滴~! ^.^....香蕉也喜欢~!

sai · 发表于 2006-9-16 12:09:15

就是一点不好
是油炸的

amylavender · 发表于 2006-9-16 15:30:28

只要面粉不要太厚就好吧？！～？薄薄一层还蛮好吃的哦～！　＾．＾

sai · 发表于 2006-9-17 07:10:36

太薄了
里面的香蕉就吃来啦

amylavender · 发表于 2006-9-17 19:41:30

．．那就．．．不厚不薄～！　＾．＾．．似乎蛮难的吧？～

sai · 发表于 2006-9-18 12:13:31

是啊
又不是什么专业的

amylavender · 发表于 2006-9-18 18:22:54

555555555刚进来看到图口水就泛滥了~!你要对人家负责呀~~5555555555

sai · 发表于 2006-9-19 05:30:51

要不拿个尿布失吧
忽忽~~~

amylavender · 发表于 2006-9-19 21:27:35

晕．．．那个不干净啦．．．．．．．．．吃东西好点～！　＾．＾

sai · 发表于 2006-9-20 05:17:17

新的怎么会呢
口水多吗
吸力好
哈哈～～

ヤ兲真.VIP · 发表于 2006-9-24 15:58:52

看起来好好吃感觉跟小时候学校旁边的那些泡泡好像捏

sai · 发表于 2006-9-25 11:18:37

晕~~
哪里象啊:

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