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楼主: bingru
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{{厷 主 の 锅 贴}}~~》开放免费。

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发表于 2007-1-22 22:42:51 | 显示全部楼层
还你50两银子,加份鼓励一下
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 楼主| 发表于 2007-1-22 23:52:13 | 显示全部楼层
谢谢拉~ ha ha
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 楼主| 发表于 2007-2-3 18:26:03 | 显示全部楼层
免费免费~~~
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发表于 2007-2-4 03:41:34 | 显示全部楼层
原帖由 落泪的星星 于 2007-1-22 03:21 发表

煮的是水饺
煎的是锅贴


饺子跟锅贴的区别太大了,至于为什么在西班牙煎得就叫锅贴就不必考究了,

但是锅贴肯定是煎得,但是煎得就不一定都是锅贴了,首先锅贴一定要讲究一个“贴”字

敢问阿ru,你的锅贴是贴的么? 贴是怎么体现出来的呢 ?

原因是煎得时候讲究热锅凉油,锅贴下过后在底部稍微有些焦的时候,加些面汤

盖锅,在出锅时面汤会形成想锅巴一样的焦壳,贴在锅上,所以叫锅贴

而且做过贴的面----这里说的是湿面,也就是MAZA,跟普通的饺子也是不一样的。
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 楼主| 发表于 2007-2-5 00:11:09 | 显示全部楼层
那么多理论啊,我不太懂诶。。。:3.gif" smilieid="89" border="0" alt="" />
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发表于 2007-2-8 14:00:53 | 显示全部楼层
真贤惠,饺子高难度耶,,,,
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发表于 2007-2-8 16:01:56 | 显示全部楼层
Bingru 你那东西叫锅贴~ 不是饺子~
看样子好像还不错~ 这年头像楼主这样能做几样东西吃的女生很稀有了~
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发表于 2007-2-8 18:29:36 | 显示全部楼层
馅怎么弄啊?:em07 :
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 楼主| 发表于 2007-2-9 11:21:21 | 显示全部楼层
ok, 锅贴!:em04
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发表于 2007-2-19 21:48:02 | 显示全部楼层
: 拍张 照也在西华网页前拍,,,,,,厉害,佩服。不愧当了副管。我看总管都没那么恋着西华吧
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 楼主| 发表于 2007-2-19 21:54:21 | 显示全部楼层
^_^,当然要在西华网面前拍咯
这样才可以显示出我都在乎西华
^_^~ 开玩笑
其实,我现在会中文也多亏西华网啊
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发表于 2007-2-23 15:33:23 | 显示全部楼层
饿啊...减肥什么都不能吃,等减好了再出去吃锅贴.
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 楼主| 发表于 2007-2-24 12:01:20 | 显示全部楼层
笨笨,我认真起来还是会煮饭的了
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发表于 2007-2-25 00:51:31 | 显示全部楼层
偶不会和面,只会包
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 楼主| 发表于 2007-3-20 17:12:41 | 显示全部楼层
那个很容易的, 要有手力~
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发表于 2007-9-13 18:23:14 | 显示全部楼层
说句实话,真是不错。看来我包的饺子也应该当锅贴吃才不至于煮破掉
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发表于 2007-9-14 17:58:12 | 显示全部楼层
哈哈,冰如这个饺子真不错呢,还和论坛来个合影,太强了。
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发表于 2007-9-14 18:26:35 | 显示全部楼层
还会做饺子啊,而且做的还真是有摸有样的,不错不错
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