西班牙夏季抗暑清凉饮料大麦水----agua de cebada

苏菲 · 发表于 2007-5-2 13:45:07

大麦水----agua de cebada

相信在西班牙的朋友一定都知道horchata是夏季最著名的传统饮料，不过agua de cebada这个名字却不一定知道。大麦水是西班牙上一代人常喝的饮料，到了今天喝这东东或许会显得有些落伍了。8过没关系，落伍并不代表不好，每逢盛夏三卧季节来袭，俺在家就喜欢煮大麦水喝，既便宜清凉又好喝。

材料：

大麦(cebada)--------1/3 公斤
矿泉水-----------------2公升
黑蔗糖-----------------视个人喜好而定

制作方法如下：

1。大麦洗净（淘两次就够）
2。将大麦倒进中型锅内，放糖，加入2公升的水用大火煮至沸，再改用小火熬30分钟。
3。熄火，等待凉却得差不多后，拿一个大塑料瓶用漏斗将锅中汤水灌入，残剩的大麦不要倒进去。
4。把装满大麦水的瓶子放进冰箱，冰几个小时之后就可以拿出来痛快畅饮，想快一点的话可放进冷冻柜（倒时要记得取出哦）。

p.s:大麦渣倒掉可惜，可以和水果一起打成泥当早餐吃。

苏菲 · 发表于 2007-5-2 13:45:34

我自己在家里经常作的

muy buena bebida, y saludable

小白白 · 发表于 2007-5-7 00:06:41

啊，我怎么不知道，哈哈，在中国我就喜欢喝那个大麦茶，这里居然有大麦水:

我改天去试试，哪里有那个大麦卖的啊？

蓝色麦子 · 发表于 2007-5-7 00:51:24

那个黑蔗糖是不是红糖？

Lujosoruby · 发表于 2007-5-7 15:12:38

我喜欢喝清清的大麦水,不放糖....

一缕清爽 · 发表于 2007-5-7 17:28:21

我收藏下制作方法，改天试下。．．:

苏菲 · 发表于 2007-5-7 17:58:03

大麦子是烤过的，超市里有卖的，实在不行就去英国百货

红糖不是黑蔗糖，黑蔗糖Azucar moreno

我个人喜欢放冰糖，怕胖又爱甜的妹妹可以放糖精~

leyenda · 发表于 2007-5-8 12:49:37

有时间也煮来喝喝........:

Luxor · 发表于 2007-5-13 20:38:21

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

黑眼睛娃娃 · 发表于 2007-5-29 14:34:41

大麦？？？就是麦子吗？？去哪买？？？很想试试～～

cartin007 · 发表于 2007-6-10 14:58:03

好主意,这夏天我去西班牙有消暑的了,谢谢楼主!!

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

西班牙夏季抗暑清凉饮料大麦水----agua de cebada

评分