苏妲己的厨房~~（有图：7月10更新奶酪蛋糕！！）

苏妲己 · 发表于 2007-10-21 22:32:02

最近学做菜，每日尽量不重样又要简单些……
心得拿来分享！

18日，土豆沙拉

原料：小土豆4个
mayonesa酱，ajo（大蒜）粉
橄榄油
盐
醋

做法：
土豆煮熟，不能太熟
然后切丁
放入其它东西，调匀和就好了

19日，家常面条
小肠一根切片
云豆6条切片
面条
香菇一个切丝
葱花

做法
葱花爆香，小肠和芸豆，香菇放进去炒熟
添水，烧开后放入面条

20日，羊排鸡蛋

羊排正反各煎一下就可以了
鸡蛋用小火煎，才能煎出蛋黄发软的状况，我这个鸡蛋翻了一下=。=！！

21日紫菜卷饭

专用紫菜4张
鸡蛋一个
小肠一根
黄瓜半根
米饭一大碗

配料：
香油，芝麻，糖，盐，半块腐乳

做法：
鸡蛋打碎，放入平底锅，煎成鸡蛋饼，切条
黄瓜小肠切小条
把配料调匀，腐乳可放可不放。然后和熟米饭拌匀
平铺在紫菜上，一定要匀还要留有2个边。
在一个没有米饭的边上放鸡蛋条黄瓜条和肠条
然后开始卷，要用力哦。。。努力卷实惠了！！！

之后横切就好了

[ 本帖最后由苏妲己于 2008-7-10 05:59 编辑 ]

苏妲己 · 发表于 2007-10-21 22:40:58

下周的菜买好了

煎牛排
煎鱼
炒芸豆
辣椒炒鱿鱼丝

发现我做菜越来越简单。。。。煎东西占了如此之大比例？！

镜花水月 · 发表于 2007-10-22 00:08:26

那个紫菜卷饭.....好强....加了自己创造的吧...^_^...

阿三 · 发表于 2007-10-22 02:08:21

美眉好能吃啊:

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celina · 发表于 2007-10-22 16:49:10

楼主吃牛排用筷子和刀的啊？。。。佩服，哈哈！

苏妲己 · 发表于 2007-10-22 18:21:27

原帖由阿三于 2007-10-22 02:08 发表

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创造的过程才是最开心的哦

不过我每天只吃2顿，嘻~~

苏妲己 · 发表于 2007-10-22 18:21:57

原帖由 celina 于 2007-10-22 16:49 发表

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楼主吃牛排用筷子和刀的啊？。。。佩服，哈哈！

恩，把筷子当叉使，反正在家没人看的……

苏妲己 · 发表于 2007-10-22 18:23:53

原帖由 镜花水月 于 2007-10-22 00:08 发表

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那个紫菜卷饭.....好强....加了自己创造的吧...^_^...

这种紫菜里面卷饭的东西，韩国和日本都有

日本的相对比来说里面夹的东西比较单一，但是有很多很多种类，而且寿司很多是不拿紫菜卷的。

但是韩国的紫菜卷饭就是内容复杂，可是只有一种。
我做的这个就是韩国的紫菜卷饭

应该有4样夹心的……

少了腌菜

danieleschi · 发表于 2007-10-27 21:22:03

不错啊，会做饭的女人是不是很贤惠呢

随风黯然 · 发表于 2007-10-29 14:19:29

中西合壁啊.筷子加刀子.呵呵

苏菲 · 发表于 2007-10-29 14:38:02

呃？
这个苏mm，你做这么多都是一个人吃吗？？？

你最近不上班吗？怎么有那么多时间来做菜啊？

月亮娃娃 · 发表于 2007-10-29 18:56:55

想吃。。。。。。。。。。

看来现在连盘子都没拉～～～～～～～～

苏妲己 · 发表于 2007-10-29 19:46:23

哎
本周就做了2次菜
因为感冒了，所以基本没做饭。

一个是煎牛排，简单的反正面弄下就好
一个是炸鱿鱼圈，在速冻店买制作好的鱿鱼圈，金黄色的。拿回来后放油中火炸成浅桔黄色就熟了

凉菜：

小辣椒，那种手指头大小的绿尖椒。
把根切掉，然后放上醋，酱油腌下就可以了
如果很辣，就切丝

比较下饭

苏菲 · 发表于 2007-10-29 20:38:09

苏mm，你可别失恋了大吃大喝啊，有副作用的

唉，别步我的后尘啊

苏妲己 · 发表于 2007-10-31 23:10:59

这个礼拜没怎么吃东西，郁闷
懒得做饭

ぅ折翼的蝶ˇ · 发表于 2007-11-3 16:42:47

喜欢第一道~卖相很好~

leyenda · 发表于 2007-11-20 17:30:49

不错不错，流口水中。。。。。。。。:

大一新生 · 发表于 2007-11-20 23:55:25

偶想有个家，一个带着厨房的家，厨房还带着一个水缸，水缸中还住着田螺姑娘。

苏妲己 · 发表于 2007-11-21 21:40:30

最近太忙了
没有做太多的菜哈
照片也没照很多，大概写下。

第一道
炒芸豆。

用料：超市买的bacon生肉（就是5花的）
芸豆。
葱姜蒜，干辣椒

芸豆洗好斜切丝
五花肉肥点没关系，多切些。切成小条
（我买的肉有的时候带一点点骨头，所以就把骨头切下来留着炖，把瘦肉多的留着做炖肉了）

现水烧开，芸豆放进烫熟就可以了。
然后捞出来冷水冲。因为芸豆带种生生的味道，所以用水烫下去生菜味

葱姜蒜爆锅，放进干辣椒，爆出香，放酱油后放生肉条，炒出香味放芸豆丝

炒几下差不多就可以了，然后可以勾芡一点点。

这样菜出来颜色偏深，但是芸豆脆而不生。

苏妲己 · 发表于 2007-11-21 21:47:58

海鲜杂烩粥

本来想做皮蛋粥，兴冲冲买了皮蛋回来，发现都坏了。气死。

于是乱放料，来锅杂烩粥吧

料（5人份）：
小肠2根（超市卖1块多5小根那种）2根
菠菜4根（上次没用掉，所以就放粥里了，可以用其它菜，一个根里有大概3，4条菜叶）
bacon4片（超市买的作BOCA用的哪个小条BACON,.也是因为拆封吃不掉所以……）
香菇2个（终于不是剩的了），发香菇的水不要扔啦
干紫菜
鲜虾10个。

菠菜，BACON,小肠，香菇，全部切丁。菠菜和其它东西分开放。
鲜虾，拨皮去头切2段

锅里放油，之后放进虾炒，略翻后放香菇，肠，bacon等调料，再炒，炒香后放菠菜炒。
把菠菜炒“倒”（就是比较软了），添水，把香菇水也放进。之后把洗干净的米倒进锅里，煮

开锅后把紫菜干放进。

煮好了放盐，鸡精就可以吃啦……

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[原创私房菜] 苏妲己的厨房~~（有图：7月10更新奶酪蛋糕！！）

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