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[原创私房菜] 超无敌鲜美虾肉饺子!!附实物图···

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发表于 2011-1-29 20:21:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 橙子Cc. 于 2011-2-3 17:33 编辑

我每次吃饺子都是把馅吐掉,只吃皮,
因为本人不吃猪肉,但喜欢吃海鲜,一顿吃两斤虾那是洒洒水啦~
所以想到用虾肉来做饺子。


DSC_1081.JPG

小tips:
做饺子的标准面皮是40克的皮。25个饺子是一斤。也就是500克。至少20%的肉,自己做的话其实可以多放一点,味道更好。
如果加青菜,菜要用盐挤掉水重量减少一半。用香菇或者韭菜都要挤掉水,这样做出来的饺子才劲道,不会发泡。

1294045163Ty47njU5.jpg


饺子皮的原料就不用说了吧。。

馅的原料:碎虾肉,碎蟹肉棒,香菇,菜(推荐白菜之类的,韭菜味道太重,虾的味道也重,搭配在一起不好),味精,鸡精,盐

01300000240273122974115996904.jpg


无论是水饺还是煎饺,味道都超级棒喔~~



DSC_1080.JPG

怕上火再吃一碗银耳莲子汤。
吃惯了市场上最普通的猪肉韭菜饺的童鞋,赶快试一试!!
不是一个鲜字了得啊~~

评分

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发表于 2011-1-29 20:37:34 | 显示全部楼层
这个要试试,一定好吃。
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发表于 2011-1-29 20:51:58 | 显示全部楼层
偶不会擀皮 包饺子  偶做的饺子奇丑无比
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发表于 2011-1-29 21:01:47 | 显示全部楼层
那饺子的lz亲手做的吗?
口水直流 ,,
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 楼主| 发表于 2011-1-29 21:02:37 | 显示全部楼层
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发表于 2011-1-29 23:36:09 | 显示全部楼层
我也吃皮  皮脆脆的  口水出来了
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发表于 2011-1-30 00:08:23 | 显示全部楼层
回复 5# 橙子Cc.


    原来如此 害的我还以为有这么多的达人
不过比我强 俺跟俺妈学这做了一次 他们尽然说太难看 不吃 伤心啊。
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发表于 2011-1-30 02:29:22 | 显示全部楼层
我擦····
做好了不知道召集一声
我这个恨哪·········
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发表于 2011-1-30 04:10:33 | 显示全部楼层
。。。。。。。。。。
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发表于 2011-1-30 12:37:11 | 显示全部楼层
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发表于 2011-1-30 16:02:53 | 显示全部楼层
不会做 只会吃。
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发表于 2011-1-30 16:30:10 | 显示全部楼层
口水都要流出来了。。。尤其是最后一张
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发表于 2011-1-30 17:09:31 | 显示全部楼层
口水..喜欢吃煎饺
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发表于 2011-1-30 20:11:36 | 显示全部楼层
口水直流
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发表于 2011-1-30 23:57:08 | 显示全部楼层
好想吃额。。。。。
送点给我吧
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 楼主| 发表于 2011-1-31 00:09:42 | 显示全部楼层
回复 15# Helki


    西华上有一个外卖饺子店的广告,是在巴塞的,
    记他家送快一点吧,等我的你都要饿死了。
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发表于 2011-1-31 02:55:14 | 显示全部楼层
回复 1# 橙子Cc.


    老板,来一碗水饺!麻烦快一点,偶还赶时间!!!
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发表于 2011-1-31 02:56:20 | 显示全部楼层
回复 1# 橙子Cc.


    老板,来一碗水饺!麻烦快一点,偶还赶时间!!! 对了 还要再打包两碗!!味道感觉很好啊!!起码看起来很棒!!!
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 楼主| 发表于 2011-1-31 03:01:20 | 显示全部楼层
回复 18# xibanyagg001


    额,马德里的,好吧,算你狠。
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发表于 2011-1-31 15:40:58 | 显示全部楼层
回复 16# 橙子Cc.


哪个送不到我家
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