简单又美味的，疙瘩汤！

美丽的格格巫 · 发表于 2005-8-25 14:58:20

炒锅上大火，加一汤勺油。油稍热，倒入葱丝、蒜末。见葱丝捎带糊边，倒入一汤勺酱油。这时一定要把抽烟机的两个风扇都打大档，不然您的房子将来卖起来就成问题了。 S1

　　呛锅的烟一起，倒入一碗凉水。然后根据几个人吃，决定再加几碗水。倒入一个切成半英寸大小方块的番茄一个，加适量鸡精（没有就用方便面调料代替）。不够咸的话，就用盐找齐吧。 M( T

　　一小碗生面，放一高帮容器如大碗里。等锅里的水开了，把厨房水管子打开，调倒涓涓细流。把盛面的容器放在水管子下面，一手端碗，一手拿一双筷子，迅速单向搅面，顺逆时针都行。搅得快，疙瘩就小。搅得慢，疙瘩就大。看你的喜好了。搅到几乎没有干面了，倒锅里，一两分钟就熟了。也可上面再洒些葱花、香菜末之类，主要为了加颜色。 F2Y

　　如果家里有患感冒的病号一天没吃饭了呢，还可以往碗里再加一个预先煮好的水卧鸡蛋

当然可以根据个人口味放入海鲜，肉丁！一定更美味！

kevincao · 发表于 2005-8-25 19:06:15

越吃越饿....

Angel · 发表于 2005-8-25 20:26:20

疙瘩汤搅面的时候一定要用温水，否则搅出来的疙瘩会不够好吃哦：）

冥冥之间 · 发表于 2005-8-26 00:32:04

有次我用4只大螃蟹，20个乌鱼蛋和6只鸡蛋，做了一大锅拨鱼儿~
头顿没吃了，回锅的时候不小心弄糊了~
好么~ 最后这一大锅！全喂马桶了~

kevincao · 发表于 2005-8-26 05:29:52

现在我知道你为什么老饿了...............

宰！人！堂！ · 发表于 2005-8-27 17:41:59

想起了我的童年

美丽的格格巫 · 发表于 2005-8-28 15:17:32

为什么老饿？是疙瘩汤的原因吗？:em07

冥冥之间 · 发表于 2005-8-30 21:19:31

因为浪费~我眼大肚子小的^^!

Angel · 发表于 2005-9-1 09:24:47

冥冥……偶要去你家蹭饭。。。。。。

浪心寒 · 发表于 2005-9-1 12:56:56

一直放到没有干面为止?南方人，不会做面食的,请赐教啊

美丽的格格巫 · 发表于 2005-9-1 15:56:48

那要看你想吃什么样的了，要是你喜欢吃疙瘩小的就多放水，要是想要疙瘩答谢就少放水，主要在绞，绞到没有干面就可以了:

浪心寒 · 发表于 2005-9-1 16:19:46

有印象了,是一个山东兄弟做的,看他在那绞了半个小时呢~~我当时嘲笑了他好久,喝起来好象就是很稠的面汤,里面放了蛋,肉,菜什么的

美丽的格格巫 · 发表于 2005-9-3 11:30:55

应该就是了！

冥冥之间 · 发表于 2005-9-4 23:03:21

原帖由 Angel 于 2005-9-1 08:24 发表
冥冥……偶要去你家蹭饭。。。。。。

来吧~欢迎~^^~

浪心寒 · 发表于 2005-9-6 19:49:29

这个秘密我上星期才知道的，据说烤箱里有不明生物存在，可怕的说！

美丽的格格巫 · 发表于 2005-9-8 13:24:58

那微波炉呢？

浪心寒 · 发表于 2005-9-22 23:51:14

怎么搅出来面糊一样的,倒到锅里很大的疙瘩啊,我都搅了20多分钟呢

冥冥之间 · 发表于 2005-9-23 00:05:33

面太稀了~

XIAXIA · 发表于 2005-9-26 23:08:53

就这个样子吗?

ぅ折翼的蝶ˇ · 发表于 2005-9-27 12:50:31

面疙瘩？？
樓主有沒有圖片哦~
沒有聼過~ 很難想象哦~

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简单又美味的，疙瘩汤！

回复 #4 冥冥之间的帖子

绞面要放多少水啊

好象吃过!!!

他家厨房有BICHO！！

我试着做了!

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好象吃过!!!

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