<豆子厨房>❤ 混搭版烤鸡瓤蘑菇饭

豆子（^3^） · 发表于 2012-5-12 15:31:35

本帖最后由豆子（^3^）于 2012-5-12 14:40 编辑

豆子偷懒了好久的说~~ 最近都木有心思努力做做好吃的啦~~哈哈~~

今天休息在家~~So~ 来抛一个美食帖吧~~~ 不要拍砖哦~~~~哇卡卡~

大家都要身体棒棒的哈~~~多吃新鲜的蔬菜和肉类~ 补充蛋白质~~ 天气开始慢慢热起来啦~~不要吃太多上火的东东哈~~~~

不叨叨啦~~

上菜ing~~~

对啦~~豆子想要个厨神勋章~~~版主大人能举荐一下下么~~~ 拜托啦~~

①圆葱切块放搅拌机里打成泥，倒入碗中~

②将所有调料(叉烧酱、甜辣酱、料酒、黑胡椒粉、盐、生姜碎、小个圆葱)放入圆葱泥中搅拌成酱料~~

③将洗好的鸡控去水分放入搅好的酱料~

QQ截图20120512213225_副本.jpg

④将鸡放在一个深容器里，将鸡的里外都抹上酱料，再给它做做按摩，一定要按摩哦~ 这样子鸡肉才入味~才好吃~~然后腌制一个晚上~

QQ截图20120512213312_副本.jpg QQ截图20120512213335_副本.jpg

下面是炒饭步骤，炒饭我就木有放照片啦~~这个大家应该都会的说~~~

①将蒜2瓣切末，香菇3多切小块，然后香葱4根切葱花碎~~

②黄油一小块，用小火化开，然后放蒜末出香味，再放香菇煎香~

③倒入米饭一碗（根据鸡的内腹的大小决定米饭的量），大火炒均匀啦！

④放酱油黑胡椒粉和盐炒匀~

⑤关火，放入香葱末拌匀，留着备用的说~

开始烤鸡啦~~~~

①先要准备一些蔬菜：胡萝卜、土豆、圆葱、香菇（所有的蔬菜根据自己的需要决定数量）。拌蔬菜的调料：黑胡椒碎少许、香草碎（超市有卖披萨草~那种也行~）少许、盐适量、橄榄油适量。将蔬菜切成小块用拌菜调料拌匀，备用~~

QQ截图20120512213455_副本.jpg

②将腌好的鸡放大盘中将炒好的米饭用勺子塞入鸡的腹中，塞得多点紧点，这样鸡的形状胖胖的才会好看哦~

QQ截图20120512213415_副本.jpg

③用牙签将开口处别上，将鸡腿骨和鸡翅尖用锡纸包上~避免糊掉~

QQ截图20120512213437_副本.jpg

④烤盘上垫锡纸，并刷上一层油，放入酿好米饭的鸡，鸡胸朝上，然后用刷子将酱料刷满鸡的全身~~光亮亮ing~~~

QQ截图20120512213527_副本.jpg

⑤烤制预热中下层烤15分钟，拿出来~

⑥将烤盘重新换一张锡纸，锡纸上刷上油，然后放上鸡，在鸡的身上刷上一层橄榄油~在它的周围放上拌好的蔬菜上烤箱200度再烤35分钟

注意哦~~一定别忘啦在鸡上再刷一层蜂蜜水，放入烤箱上层220度烤10分钟（一定要注意观察，鸡上色就可以啦）~这样才会外皮脆脆的~

哇卡卡~~~~~好啦~~~出锅啦~~~~~

QQ截图20120512213648_副本.jpg

上面有点焦焦的了~~~T。T 失败了一点~~~因为半路木有盯着烤箱~~去了趟WC~~~

不过味道已经入到肉肉里啦~~还算可以吧~~哈哈哈~~

悲催的是~ 盯着这么大的一个家伙~~头痛哇！！！

我要连续吃几天啊！！！

云天河 · 发表于 2012-5-12 15:43:51

沙发{:soso_e104:}

carrie509 · 发表于 2012-5-12 15:46:00

我可以负责帮忙把它解决掉{:soso_e113:}

狠╮瘦β辣γ＼ · 发表于 2012-5-12 15:50:15

吃不了送我我口水ing...

苏菲 · 发表于 2012-5-12 16:01:23

佩服！！真有创意！

不过豆子，你这鸡为什么我看起来感觉有点毛

尤其是牙签这一幕，让我想起“沉默的羔羊”

豆子（^3^） · 发表于 2012-5-12 17:15:35

苏菲发表于 2012-5-12 15:01

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佩服！！真有创意！

不过豆子，你这鸡为什么我看起来感觉有点毛

木有那么恐怖啦~ 被你这么一说~我也想起来那片段了……呃……

有事儿找你商量~ 给你发消息了~看到回我哦~

豆子（^3^） · 发表于 2012-5-12 17:16:35

狠╮瘦β辣γ＼发表于 2012-5-12 14:50

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吃不了送我我口水ing...

你来吃我欢迎~~~哼~ 我好不容易做的呢~~你拿什么换啊~~

豆子（^3^） · 发表于 2012-5-12 17:16:57

carrie509 发表于 2012-5-12 14:46

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我可以负责帮忙把它解决掉

哇卡卡~~~~欢迎吃货~~~~MUA~

狠╮瘦β辣γ＼ · 发表于 2012-5-12 18:35:49

豆子（^3^）发表于 2012-5-12 14:16

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你来吃我欢迎~~~哼~ 我好不容易做的呢~~你拿什么换啊~~

恩我想想我把我的胃交你给好了嘿嘿

与子偕老 · 发表于 2012-5-12 18:54:12

我表示LSD真是肉麻阿~受不了- -。
不过豆子童鞋真的是很有创意哈~

豆子（^3^） · 发表于 2012-5-12 21:56:27

狠╮瘦β辣γ＼发表于 2012-5-12 17:35

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恩我想想我把我的胃交你给好了嘿嘿

我会让它下垂的……

豆子（^3^） · 发表于 2012-5-12 21:57:48

与子偕老发表于 2012-5-12 17:54

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我表示LSD真是肉麻阿~受不了- -。
不过豆子童鞋真的是很有创意哈~

哈哈哈~~嗯~真肉麻~

我这不是创意啦~~网上昨天看到的~ 正好家里有只鸡~~~哇卡卡~ 貌似是泰国菜系的说~~不是很清楚~反正很复杂~

狠╮瘦β辣γ＼ · 发表于 2012-5-12 22:02:19

豆子（^3^）发表于 2012-5-12 18:56

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我会让它下垂的……

下垂应该不会顶多瘦子变胖子哈哈

狠╮瘦β辣γ＼ · 发表于 2012-5-12 22:03:05

与子偕老发表于 2012-5-12 15:54

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我表示LSD真是肉麻阿~受不了- -。
不过豆子童鞋真的是很有创意哈~

对我也同意受不鸟~~

り若起思意， · 发表于 2012-5-12 22:10:51

{:soso__16984349925490629196_1:}会做饭的女人最漂亮了~以后找对象要以此为目标也

刚吃完，也看到又饿了{:soso_e135:}{:soso_e149:}

豆子（^3^） · 发表于 2012-5-13 00:41:21

狠╮瘦β辣γ＼发表于 2012-5-12 21:02

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下垂应该不会顶多瘦子变胖子哈哈

胖子……晴天霹雳啊！！！我就是啊！！

─━╄哲 · 发表于 2012-5-13 01:59:51

奉旨顶贴~！

─━╄哲 · 发表于 2012-5-13 02:02:44

............
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.................
哇这鸡都这样了还能立正啊豆子姐真是个风趣的女孩子啊
哇鸡还能这样做啊长见识了啊！！！
哇 3跟牙签缝上了太牛了啊
哇熟了出来的感觉我突然就饿了
哇求外卖啊
哇求品尝啊我先尝尝豆子姐 NO 等我...........

小丑鱼刺身 · 发表于 2012-5-13 02:14:07

半夜里看到这个。。我媳妇儿馋了。。。说是饿的没办法睡了

狠╮瘦β辣γ＼ · 发表于 2012-5-13 12:20:46

豆子（^3^）发表于 2012-5-12 21:41

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胖子……晴天霹雳啊！！！我就是啊！！

求肥照求鉴定
你网上的照片都看不出多胖阿

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[原创私房菜] <豆子厨房>❤ 混搭版烤鸡瓤蘑菇饭

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