鸡蛋怎么煎都有色，你爱怎么吃？

我断了琴弦 · 发表于 2012-10-20 01:25:01

这些个蛋都是怎么煎出来的，这么漂亮，为什么我煎的就不堪入目

我断了琴弦 · 发表于 2012-10-20 01:25:40

那张上面有黑点点的，乍一眼以为是蚂蚁

Tropical海滩 · 发表于 2012-10-20 01:25:50

呵呵，工具问题。

我断了琴弦 · 发表于 2012-10-20 01:28:16

难道是微波炉打的

Ashley.T · 发表于 2012-10-20 01:32:34

上床前，看了这个，促进胃酸分泌啊。

独自徘徊 · 发表于 2012-10-20 01:33:14

煎鸡蛋一般2种弄法一就是炒菜的锅煎小火达到不粘锅底但是又能慢慢熟半熟的时候就可以了有余热足以让蛋黄粘稠！！！

第二种就是酒吧里的plancha了那种我没试过没这方面的经验！

独自徘徊 · 发表于 2012-10-20 01:34:00

如果火旺的话很抱歉蛋白就会开始烧焦了！

我断了琴弦 · 发表于 2012-10-20 01:34:14

独自徘徊发表于 2012-10-20 01:33

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煎鸡蛋一般2种弄法一就是炒菜的锅煎小火达到不粘锅底但是又能慢慢熟半熟的时候就可以了有余热足 ...

难道蛋黄都是生吃的？

独自徘徊 · 发表于 2012-10-20 01:35:49

　　我断了琴弦发表于 2012-10-20 01:34

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难道蛋黄都是生吃的？

半熟状态吃口感跟味道都挺好生吃就没必要了

厨师 · 发表于 2012-10-20 01:37:26

围观、、、、

独自徘徊 · 发表于 2012-10-20 01:39:45

厨师发表于 2012-10-20 01:37

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围观、、、、

等待厨师的观点！

我断了琴弦 · 发表于 2012-10-20 01:40:11

独自徘徊发表于 2012-10-20 01:35

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半熟状态吃口感跟味道都挺好生吃就没必要了

微波炉打起来会很漂亮，但是据说营养会没掉，这是真的？

独自徘徊 · 发表于 2012-10-20 01:41:46

　　我断了琴弦发表于 2012-10-20 01:40

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微波炉打起来会很漂亮，但是据说营养会没掉，这是真的？

微波炉弄的东西营养都会流失的而且也不好吃！

独自徘徊 · 发表于 2012-10-20 01:42:40

　　我断了琴弦发表于 2012-10-20 01:40

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微波炉打起来会很漂亮，但是据说营养会没掉，这是真的？

而且炒的饭菜也是放5分钟流失百分之10 放15分钟流失百分之30以上放半小时以上的营养估计剩下一半了吧！

厨师 · 发表于 2012-10-20 01:43:10

在铁板里拿个铁橇爱怎么煎都行，我每天要煎鸡蛋{:soso_e112:}

虎虎 · 发表于 2012-10-20 01:49:43

　　我断了琴弦发表于 2012-10-20 01:34

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难道蛋黄都是生吃的？

当然！这才好吃呢。

我断了琴弦 · 发表于 2012-10-20 01:55:46

独自徘徊发表于 2012-10-20 01:42

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而且炒的饭菜也是放5分钟流失百分之10 放15分钟流失百分之30以上放半小时以上的营养估计剩 ...

难怪都要趁热吃

我断了琴弦 · 发表于 2012-10-20 01:56:51

虎虎发表于 2012-10-20 01:49

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当然！这才好吃呢。

吃了会变成你这样吗，那我不要吃了

虎虎 · 发表于 2012-10-20 02:00:47

　　我断了琴弦发表于 2012-10-20 01:56

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吃了会变成你这样吗，那我不要吃了

你见过我么？

fake · 发表于 2012-10-20 02:04:24

爱吸蛋黄

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