自己动手灌香肠

yangsan · 发表于 2013-11-30 01:52:41

本帖最后由 yangsan 于 2013-11-30 01:03 编辑

又是冬天，实在怀念小时候家里灌香肠的日子。几乎每家每户都会在阳台上晒着自家灌的香肠，酝酿了很久终于决定自己动手丰衣足食。上图了。。。。。

晾了三天了

蒜香的

五香的

领悟@@ · 发表于 2013-11-30 01:58:42

厉害，厉害。。。这和butifarra有什么区别吗{:soso_e132:}

fanqie1943 · 发表于 2013-11-30 02:07:21

套子是什么啊

fanqie1943 · 发表于 2013-11-30 02:07:45

楼主会做火腿肠吗？国内的口味
我跟你定制

Ashley.T · 发表于 2013-11-30 02:09:24

不知做法，好奇。

yangsan · 发表于 2013-11-30 02:12:42

fanqie1943 发表于 2013-11-30 01:07
套子是什么啊

不叫套子，叫肠衣，就是去脂的猪小肠

fanqie1943 · 发表于 2013-11-30 02:15:27

yangsan 发表于 2013-11-30 01:12
不叫套子，叫肠衣，就是去脂的猪小肠

好吧恕我无知
哪可以买到？

yangsan · 发表于 2013-11-30 02:17:28

领悟@@ 发表于 2013-11-30 00:58
厉害，厉害。。。这和butifarra有什么区别吗

Buti是用碎肉做的，味道只是盐和胡椒，而且是吃新鲜的，中国的香肠要晾7天，是半风干的

碎心人 · 发表于 2013-11-30 02:52:52

这肠衣在那买的，谢谢

zhao1828616 · 发表于 2013-11-30 03:03:39

同求肠衣哪买的

m3420611 · 发表于 2013-11-30 10:58:52

每次看到灌肠我都会邪恶的。。。

isabela3 · 发表于 2013-11-30 11:00:20

lz好厉害，点赞。

缤纷 · 发表于 2013-11-30 11:15:22

真能干。。。

yangsan · 发表于 2013-11-30 11:43:13

肠衣是叫货时叫来的，一次给了我7.5Kg，我可以用10年

Glorieta · 发表于 2013-11-30 13:57:20

wow〜〜〜〜来自: iPhone客户端

因为爱情 · 发表于 2013-11-30 14:30:42

我看成灌肠,,来自: Android客户端

yangsan · 发表于 2013-11-30 14:48:26

哈哈, 这有难度

hierrogu · 发表于 2013-11-30 18:20:19

肉老哪里叫的么！西语怎么说！

答案 · 发表于 2013-12-1 00:43:55

哈哈，确实更Butifarra很像，不过应该要比Butifarra好吃。

tina2011 · 发表于 2013-12-1 01:45:38

哇~~好吃看得见~~~超赞~~~

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[原创私房菜] 自己动手灌香肠