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好吃又简单!!香烧茄子--我昨天做的

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发表于 2006-11-24 11:25:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
真得不错,茄子又酥又软,加上番茄的酸酸甜甜。连我那挑剔的老公都说好吃

·配料:        茄子一个,切成角状。西红柿2个,切成牙状备用。蒜瓣适量,切成片备用。生抽,老抽,糖。植物油适量。
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作: 面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。

作:  面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。

面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。

 	面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。

把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热

把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热

调料:把生抽(增加咸味),老抽(增加色彩),和2调羹白糖调匀。

调料:把生抽(增加咸味),老抽(增加色彩),和2调羹白糖调匀。

把蒜瓣放入爆香

把蒜瓣放入爆香

放入番茄,等番茄出汁,倒进刚才调好的调料。

放入番茄,等番茄出汁,倒进刚才调好的调料。

面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。

 	面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。

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☆拒绝见青蛙☆ + 190 谢谢您在论坛发表!

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发表于 2006-11-24 12:59:07 | 显示全部楼层
可惜俺从小不吃茄子~~
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 楼主| 发表于 2006-11-24 13:05:49 | 显示全部楼层
有这种事情? 你这么挑食?小心营养不良
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发表于 2006-11-24 13:40:29 | 显示全部楼层
不如放点肉末,辣椒和醋烧成鱼香茄子。。。。
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 楼主| 发表于 2006-11-24 14:15:52 | 显示全部楼层
原帖由 浪心寒 于 2006-11-24 19:40 发表
不如放点肉末,辣椒和醋烧成鱼香茄子。。。。


weidao bu yiyang de .ge you te se!
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 楼主| 发表于 2006-11-24 15:03:13 | 显示全部楼层
味道就不一样了,茄子做法很多,各有特色了。我喜欢酸甜味到
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发表于 2006-11-29 18:18:02 | 显示全部楼层
好像很好吃的样子。:
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发表于 2006-11-29 23:05:07 | 显示全部楼层
原帖由 买女孩的火柴 于 2006-11-24 18:59 发表
可惜俺从小不吃茄子~~

: 俺也是,哈哈
俺从小也很挑食,什么茄子,洋葱,芹菜,蘑菇,青椒,红椒统统都不吃,不过为了营养全面,俺逼着自己一样一样的去吃,哈哈,现在几乎都吃了。
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发表于 2006-11-30 00:01:48 | 显示全部楼层
我小时候,软的东西一律不吃。因为吃肥肉会恶心,连肉末里的肥肉都能挑出来。。。
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 楼主| 发表于 2006-11-30 00:04:27 | 显示全部楼层
我喜欢吃素的,肉类很少吃,喜欢吃海鲜
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发表于 2006-11-30 02:09:26 | 显示全部楼层
这样做还没吃过,下次做着吃吃看.

偶从小到大只有两种蔬菜不喜欢吃,一就是ZANAHORIA,还有个就是白色的花菜.
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 楼主| 发表于 2006-11-30 15:10:03 | 显示全部楼层
郁闷,都这么难养!! 还是我好养呵呵
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发表于 2006-11-30 16:39:51 | 显示全部楼层
我不明白的呀。。。刚把茄子挂上面浆放进去炸。。炸完了是要捞出来 再重新炒蒜和西红柿嘛。。。。麻烦LZ解释下啊~~~:em07
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 楼主| 发表于 2006-12-1 18:29:37 | 显示全部楼层
LS说的对! 就是炸完了捞出来,然后炒蒜和番茄,然后把茄子在放进去混合
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发表于 2006-12-2 13:03:00 | 显示全部楼层
看起来不错
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发表于 2006-12-3 03:17:44 | 显示全部楼层
好像很麻烦的样子,太多步骤了吧。:.gif" smilieid="81" border="0" alt="" />.gif" smilieid="82" border="0" alt="" />
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发表于 2006-12-3 09:56:58 | 显示全部楼层
不是。只是这个在加点肉未和葱会不会更香更好吃一点儿呢。
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 楼主| 发表于 2006-12-7 12:13:14 | 显示全部楼层
maybe.........but I dont eat pork.....
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发表于 2006-12-10 03:41:59 | 显示全部楼层
LZ 做菜的方法是对的。。。。。

看你在锅里油炸茄子,觉得失败。。。。。
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发表于 2006-12-16 11:42:34 | 显示全部楼层
我爱吃茄子,不过你这个做法肯定不合我的口味
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