漫忆中餐馆生活趣事若干

苏菲 · 发表于 2007-3-9 03:29:06

1。杏仁鸡和咕老肉

一直都很想知道，第一个发明杏仁鸡和咕老肉的前辈是哪位高人，使得后起之辈一律争相抄袭这些菜的做法。这两道经典菜色在当时掀起了一阵颇有影响力的中餐热，并持续了好一段时间。这前辈高人获取诺贝尔菜谱发明奖当真是受之无愧。

只是后来，越来越多的西班牙人开始耳闻这些菜我们中国人都不吃，起初还不相信。自从不少西人逛过欧洲唐人区和中国之后，才真正有所领会到当初”被戏弄“的感觉。

其实，我个人认为杏仁鸡和咕老肉味道还是不错的，尤其是咕老肉若是搁了新鲜菠萝在里头。祖上开餐馆的时候，我曾经便是吃着杏仁鸡配三鲜炒饭烫台布写作业的。

2。餐馆背景音乐

不是邓丽君的小城故事就是明天你会不会来，要么就是周华健的花心，都是那个年代的，这会儿也肯定过时了。不知道现在中餐馆放什么歌曲，恐怕多半是周杰伦和蔡依林。

有时候客人赖着不走，便给换上一曲”十面埋伏“，把客人听得内急飙汗，匆匆算账离开，这招屡试不爽。

3。一根神秘的香烟头

有一次，一个买完外卖的客人在离去将近一小时后又回来了。看到客人去而复返，我们突然有种不祥预感。只见他进来后面无表情，提着一个塑料袋走过来，把东西往吧台上一放。他把饭盒的盖子掀开，用手指着杏仁鸡堆里的一个不明物体，神色很不悦地质问我们：miren que es esto!
我赶紧把头凑过去一看，哇！完蛋！竟然是一根香烟头！

老爸坚持认为是客人自己掉进去的，客人也态度强硬一口否决，还认为我们把剩菜倒给他，最后因双方均证据不足，一时僵持不下。老妈不想得罪客人，立马跟客人道歉，把钱退给了他，还送了客人一份食物，客人这才肯掉头离去。

这时候老爸骂开了：nnd熊！欺负中国人！谁怕谁，菜里面怎么会有烟头？说有蟑螂老子倒勉强相信！

我和老哥决定查明事情真相，于是把菜端进厨房细细检验，后来发现里面的烟头牌子是reales, 这正是老爸自己抽得黑烟（老爸做二厨通常嘴里叼根烟）！

azul_celeste · 发表于 2007-3-9 03:34:17

哈哈:

..

sherley · 发表于 2007-3-9 16:29:10

言之有理啊~:

AdHocGuest · 发表于 2007-3-9 17:34:45

以后俺也用十面埋伏去试试看~

whfly · 发表于 2007-3-9 17:57:45

只能说有的好东西都被糟蹋了。音乐的话，真的不知道现在有些什么。

wilson · 发表于 2007-3-10 13:31:08

咕老肉我喜欢，就像LZ说的，配上菠萝的做法，口感非常好，在配点荷兰豆，色彩也就出来了~~~不过我一直觉得咕老肉其实就是糖醋里脊的南方叫法

浪心寒 · 发表于 2007-3-10 15:08:01

咕老肉不放番茄酱怎么烧。。。中餐馆可是拿糖醋酱做的，实在是厉害

jaume · 发表于 2007-3-10 16:05:40

No te olvides de los insustituibles ROLLITOS DE PRIMAVERA.

atmósfero · 发表于 2007-3-10 16:34:27

中餐馆生活是很多人童年不可磨灭的记忆.....

但,趣事.........

就期待楼主了.

atmósfero · 发表于 2007-3-12 01:37:20

看来真是这样,一般写着待续的文章.

都是没的续的.

jiushiwo · 发表于 2007-3-17 00:33:35

苏菲老大,很久很久很久没看见你了!你一切可好?
真想不到,苏菲老大过去也是做餐馆出身的!
不只杏仁鸡和咕老肉有时候让人觉得不错,还有有时候肚子饿了,吃条春卷什么的,那味道也是很不错地!等等.....
其实,餐馆做久的人,多年以后回想起来,还是有很多东西让人回忆的!

地中海阳光 · 发表于 2007-3-23 18:39:52

萱 · 发表于 2007-3-28 18:26:37

下文呢？喜欢这样的真实的回忆性文字。

苏菲 · 发表于 2007-3-28 20:30:16

更新了一点

下次不敢说未完待续了，免得被人劈死~~~

Krazer · 发表于 2007-3-28 20:54:26

有才华 :

一个人de独白 · 发表于 2007-5-16 10:50:20

哈哈哈哈

您老爸真逗呀:

:

落泪的星星 · 发表于 2007-5-16 11:41:20

那个背景音乐我也受不了，老放梁祝，还有那个every sha la la la (歌名忘了)。。改天我去换成hip hop的好了

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