李厨娘的家常小菜,请见1/12/44/50/55/72楼

山茶花 · 发表于 2008-8-26 15:41:52

请问LZ在哪有买馄饨皮或饺子皮?我也从未见过豆腐在这

uwanaman · 发表于 2008-8-26 15:58:20

原帖由 山茶花 于 2008-8-26 15:41 发表

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请问LZ在哪有买馄饨皮或饺子皮?我也从未见过豆腐在这

不會吧？？沒見過豆腐？？？？
只要是華人超市都有餛飩，餃子，豆腐賣的啊。。。

CONEJO · 发表于 2008-8-26 21:05:30

楼主在VALENCIA,而我在巴塞呢,所以我就算告诉你,你也不会为了买馄饨皮跑到巴塞吧.

如果你认识论坛里的药片妹妹的话,因为她是在VALENCIA的

小白白 · 发表于 2008-8-26 23:30:16

哈哈哈哈哈

qq，我真是太怀念和你一起食堂吃饭的日子了。。。。。。。。

CONEJO · 发表于 2008-8-26 23:40:31

呵呵,要不我再牺牲一次去你那里再重温旧梦

山茶花 · 发表于 2008-8-27 19:02:59

多谢楼主提示,不好意思偶住的区域有许多华人百元店唯独没见有华人开的超市

CONEJO · 发表于 2008-8-27 21:34:30

哎......,那你只好望馄饨皮兴叹了.只有到大的城市你就有机会吃了.想想在国内你只要愿意,随时随地找一家餐馆吃就行了

aa1024aa · 发表于 2008-8-28 02:57:47

我到要是能娶到一位精通厨艺的老婆还是很不错的

珍惜眼前 · 发表于 2008-8-28 10:13:32

原帖由 wilson 于 2008-8-25 21:49 发表

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关于西红柿炒蛋，提醒楼主，番茄素要高温才能有效果，建议以后这道菜大火多炒一炒。

PS 不至于吧。。这么多鸡蛋。。

你好难样啊小样儿

CONEJO · 发表于 2008-8-28 12:34:53

呵呵, 我觉得每个人的情况不一样,有的人喜欢多吃番茄,有的人喜欢多吃鸡蛋.我喜欢多吃鸡蛋,因为觉得很鲜. 我没有按照他的建议用旺火炒,味道还是很好啊.
无所谓拿他的建议做为标准, 只要你自己的标准作为标准,你喜欢得人喜欢吃就OK. 每道菜都是创新出来的

[ 本帖最后由 CONEJO 于 2008-8-28 12:36 编辑 ]

小白白 · 发表于 2008-8-30 00:18:38

李厨娘什么时候给偶做点吃吃啊，呵呵，重温旧梦，呵呵。

wheat.iris · 发表于 2008-8-30 19:11:11

给你住给个做豆腐方法！烧豆腐在开水里滚滚，捞起沥水，肉末和调料炒入味后加少量水煮料先，汤开后下豆腐，小火焖烧，然后勾芡起锅，这样豆腐就不会坏了！

wheat.iris · 发表于 2008-8-30 19:15:27

番茄炒蛋还有个好看又好吃的方法：番茄，鸡蛋分开做，鸡蛋要煎的薄，番茄多炒些时间，最好多汁，然后把炒好的番茄裹在煎蛋饼里，呵呵！好看又好吃！

wheat.iris · 发表于 2008-8-30 19:21:35

下周到BCN,楼主有空联系哈，大家一起做东西吃！顺便请问BCN可以买到芋头吗？好想吃芋儿烧鸡！我的qq:50268800

浪心寒 · 发表于 2008-9-1 00:40:58

试试先炒番茄后倒蛋,虽然不好看,但是确实比先放蛋炒好吃,.....

wilson · 发表于 2008-9-1 00:43:44

原帖由 珍惜眼前 于 2008-8-28 09:13 发表

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你好难样啊小样儿

哈哈，会吃才会做，有空做饭给你吃~

CONEJO · 发表于 2008-9-1 11:59:23

你的这个建议非常好,我怎么忘了把豆腐放热水里串一下呢,下次再烧的时候,我会这么操作

谢谢拉

CONEJO · 发表于 2008-9-1 12:02:30

我也分开炒的,先炒蛋,再炒番茄,我觉得番茄质量好很关键.

CONEJO · 发表于 2008-9-1 12:03:48

你说锅里烧番茄的同时,放入鸡蛋液? 好奇怪的做法哦

CONEJO · 发表于 2008-9-1 12:04:29

哈哈,是不是你自己的个人独创法?

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