请问哪些鱼适合做水煮鱼呢？

yvonneyiu · 发表于 2010-12-16 14:37:05

有一种鲤鱼很大的那种，可以.
ysfeng05 发表于 2010-12-16 11:25 AM

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哈哈，西文叫啥？
等我去超市看看有没……

yvonneyiu · 发表于 2010-12-16 14:37:43

鲈鱼很多的，MERCADONA 就有，叫LUBINA
yeliu1988 发表于 2010-12-16 11:36 AM

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好吖，谢谢。
这周就看看去……

yvonneyiu · 发表于 2010-12-16 14:40:30

回复 yvonneyiu

有新鲜鳕鱼的你要看到哪去买还有也有淡水鱼但是冷藏的 ...
萧别离发表于 2010-12-16 01:16 PM

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新鲜的鳕鱼好像北方才有哦，我们在南方，都是腌渍的哦，好像咸鱼那样的。
特咸特咸的，要用清水泡一晚，才没有那么咸。
晕。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

ysfeng05 · 发表于 2010-12-16 14:41:52

要选择大条的鱼，小的片不出肉来

yvonneyiu · 发表于 2010-12-16 14:49:21

回复 yvonneyiu

有新鲜鳕鱼的你要看到哪去买还有也有淡水鱼但是冷藏的 ...
萧别离发表于 2010-12-16 01:16 PM

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哦，真的吖？
我一般去mercadona、家乐福、LIDL那些超市。

诺华 · 发表于 2010-12-17 00:27:45

回复 19# yeliu1988

谢谢。：-）

你有用它做过水煮鱼吗？

yeliu1988 · 发表于 2010-12-17 02:15:13

回复 yeliu1988

谢谢。：-）

你有用它做过水煮鱼吗？
诺华发表于 2010-12-16 23:27

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做过雪菜鱼~~~就是酸菜~~~

吥帥照臉踹 · 发表于 2010-12-17 02:18:15

LZ水煮鱼做成了没

Helki · 发表于 2010-12-17 02:32:02

西班牙是有种可以做的不过我只有去菜场买的时候看见才知道什么鱼呵呵
我都是切片做的

agenesy · 发表于 2010-12-17 10:48:38

有一种鱼叫Dorada,可以做。

agenesy · 发表于 2010-12-17 10:49:21

鲈鱼最好清蒸了，浇上葱和热油，好香！
做水煮鱼浪费呀。

回复 19# yeliu1988

yvonneyiu · 发表于 2010-12-17 10:58:16

要选择大条的鱼，小的片不出肉来
ysfeng05 发表于 2010-12-16 01:41 PM

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对呀，没有合适的鱼我就做水煮鸡，嘻嘻嘻……

yvonneyiu · 发表于 2010-12-17 10:59:20

回复 yeliu1988

谢谢。：-）

你有用它做过水煮鱼吗？
诺华发表于 2010-12-16 11:27 PM

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那个吞拿鱼可以不？貌似熟了不会散的，但好像肉挺韧的吧，滑不起来。

yvonneyiu · 发表于 2010-12-17 11:00:15

做过雪菜鱼~~~就是酸菜~~~
yeliu1988 发表于 2010-12-17 01:15 AM

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酸菜鱼也不错，我比较喜欢水煮的，哈哈哈。
那泡菜鱼可以哦！

yvonneyiu · 发表于 2010-12-17 11:00:48

LZ水煮鱼做成了没
吥帥照臉踹发表于 2010-12-17 01:18 AM

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还没有呢，这周试试看。
他们说UPPER有卖鲈鱼呢。

yvonneyiu · 发表于 2010-12-17 11:02:08

西班牙是有种可以做的不过我只有去菜场买的时候看见才知道什么鱼呵呵
我都是切片做的 ...
Helki 发表于 2010-12-17 01:32 AM

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貌似这里的海鱼都是纤细的哦，没有很肥很大，呵呵。

yvonneyiu · 发表于 2010-12-17 11:03:46

有一种鱼叫Dorada,可以做。
agenesy 发表于 2010-12-17 09:48 AM

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Dorada中文叫啥呢？

yvonneyiu · 发表于 2010-12-17 11:05:00

鲈鱼最好清蒸了，浇上葱和热油，好香！
做水煮鱼浪费呀。

回复 yeliu1988 ...
agenesy 发表于 2010-12-17 09:49 AM

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是呢，鲈鱼清蒸是很美味，呵呵。
不过尝尝新做法嘛。
这里有桂花鱼不？

吥帥照臉踹 · 发表于 2010-12-17 12:59:58

回复 35# yvonneyiu

那是那里啊没听说

Helki · 发表于 2010-12-17 13:02:15

回复 36# yvonneyiu

挺肥大的里面肉是白色的
然后肚子里都是脂肪的这个鱼不错

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