我在超市看到这个,第一个图片下面就写是harina de fuerza……黑色那写的可以para pan tarta...搞不清楚 ...
天哪,怎么这样,我被搞混了。做蛋糕的是低筋面粉,可以用这里的harina de repostería,也就是那个黑色的,但是居然下面写着 harina de fuerza!!Harina de fuerza 是高筋面粉,比如mercadona就有一种只标明harina de fuerza的面粉,然后他们家有另一种是de reposteria,两种分开的。这个gallo牌子的怎么把两种写一块了。
不过,既然上面已注明是reposteria,那么黑色的应该是用来做蛋糕的(尽管下面写着harina de fuerza), 你就别管它了。然后那个红色的,它说可以做bizcocho,可能也行吧,但我还是觉得用那个黑色的好些。