这鱼咋烧比较好吃？

笑熬浆糊

遇见 发表于 2013-9-28 22:24  我一般买这个打起来给小的吃。

给小孩吃挺好的，没有刺不危险〜〜

笑熬浆糊

dancinglalala 发表于 2013-9-28 21:01  抹点面粉再煎不然会全碎了

噢，记住了，下回先抹点粉〜〜经大家这么一指点，浆糊大妈迟早是厨师级别的啦〜〜哈哈〜〜

笑熬浆糊

dancinglalala 发表于 2013-9-28 21:01  抹点面粉再煎不然会全碎了

噢，记住了，下回先抹点粉〜〜经大家这么一指点，浆糊大妈迟早是厨师级别的啦〜〜哈哈〜〜

笑熬浆糊

ttkillaa 发表于 2013-9-28 21:18  这鱼太腥 不好吃

放姜蒜把腥味除去〜〜^_^

笑熬浆糊

囬忆過呿 发表于 2013-9-28 22:20  会吃不会烧

有福之人就你这样的，家里有人烧给你吃就好了〜〜

笑熬浆糊

杨过 发表于 2013-9-28 20:55  我感觉煎的味道最好了，当然红烧也不错

看来你一定是高手，下回再指点阿姨做其它你觉得好吃的菜，好不？〜〜^_^

唯野视界

这鱼我买了数不清多少次了。很简单啊，微博料理。加上辣椒油。要红色的那种。加上酱油，糖，各调料均匀一点。酱油要多一些。倒入少许食用油。微波炉中高火五分钟打出来已经很好吃了，好香。

要注意放入微波炉的盛鱼的容器和油的放置情况，大小比例，以免加热问题导致味道偏差和肉质不均匀。

笑熬浆糊

唯野视界 发表于 2013-9-29 00:41  这鱼我买了数不清多少次了。很简单啊，微博料理。加上辣椒油。要红色的那种。加上酱油，糖，各调料均匀一点 ...

哟嗬!  小样〜 瞧不出来你还会整吃滴，不过你的方法我看是靠谱，明天我试试，出炉后你顺便再指点一下。 我用玻璃器皿好还是用其它的容器合适？是否需要盖盖子啥的？

缤纷

这好像是泥鳅鱼片，还是不要太多吃为好。

遇见

笑熬浆糊 发表于 2013-9-29 01:31
给小孩吃挺好的，没有刺不危险〜〜

对啊，就看中这点

因为爱情

笑熬浆糊 发表于 2013-9-29 01:28
鱼丸咋做滴？俺还真想学学〜〜 想念温州鱼丸了〜〜^_^

捏碎,加料,加姜末,和生粉捏

笑熬浆糊

因为爱情 发表于 2013-9-29 09:48  捏碎,加料,加姜末,和生粉捏

好，我试试。
我记得温州有家鱼丸很有名气，全是用一种叫＂ming yu"什么的做的，以前只顾吃根本没去注意。^_^

笑熬浆糊

缤纷 发表于 2013-9-29 02:22  这好像是泥鳅鱼片，还是不要太多吃为好。

噢〜，我嫂子说这个她们宁波石浦海边叫扒皮鱼〜〜^_^

二小姐

这个鱼最好就是做鱼丸吃

笑熬浆糊

二小姐 发表于 2013-9-29 20:04  这个鱼最好就是做鱼丸吃

好嘞，这个鱼丸俺是肯定要试试了，只是我从来没做过不知道如何下手，就像图片上这样两条鱼需要多少粉对付它？其它调料我按＂因为爱情MM＂说的放，然后怎么才能捏成鱼丸哩，这个还有点问题〜^_^

二小姐

笑熬浆糊 发表于 2013-9-29 21:15
好嘞，这个鱼丸俺是肯定要试试了，只是我从来没做过不知道如何下手，就像图片上这样两条鱼需要多少粉对付 ...

鱼剁碎加生姜碎加生粉然后调味料 掌握好软硬就好了

salvor

这鱼叫PANGA, 可以直接用SARTEN煎, 再撒点这个就行了
http://mercamolina.es/product.php?id_product=257

因为爱情

笑熬浆糊 发表于 2013-9-29 11:32
好，我试试。
我记得温州有家鱼丸很有名气，全是用一种叫＂ming yu"什么的做的，以前只顾吃根本没去注意 ...

我是鱼肉都放进去做了，
对鱼一点认识都没了。
鱼饼也好吃，

幽杉儿密码忘了

水煮鱼啊，嫩嫩的，专属

yubo周

{:soso_e102:}好好吃。。。口水哗啦啦