妙跟老外朋友学橙子蛋糕的步骤

m3420611 · 发表于 2013-2-5 14:58:24

小呆发表于 2013-2-4 22:10

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她有把橙子跟面粉放在一起，仔细看你就会发现，但是，她之前切的橙子木有去皮吧，难道蛋糕做好后要连橙子 ...

哎呀，别戳我的痛处了~
下面的回复我解释了~~~

maggie~Q · 发表于 2013-2-6 02:45:09

想做草莓味的、**

快乐练习曲 · 发表于 2013-2-6 20:05:15

看起来很好吃啊，也想自己做，只是没东西称得那么精准

ying0923 · 发表于 2013-2-7 16:42:51

已经很详细啦　不错～～　　支持下！！

SALAMI · 发表于 2013-2-7 16:57:27

打蛋器店里卖完了，我用手打的，好像打不出效果，现在放进去烤了，不知道成功不。步骤是按照你上面的，烤40分钟。面粉多点少点没关系吧，称居然不准的，唉，面粉太多了，。。

SALAMI · 发表于 2013-2-7 23:34:19

我今天中午烤好了，不是很香，为什么外面都很硬了，里面切面粉还是生的流出来。我就把好的弄点过来吃吃味道还不错。晚上我就反过来烤了烤，想把中间的弄熟，哪知道焦了，我想问下是180度火吗？是不是要小火慢慢烤，中间才会熟啊？

jenifen · 发表于 2013-2-7 23:59:17

看起来很好吃，很松的样子，想问一个问题，楼主说的是低筋面粉吧，可是袋子上写的是HARINA DE FUERZA好像是高筋面粉的意思啊，说错了别拍我，我也不太懂

SALAMI · 发表于 2013-2-8 00:11:26

jenifen 发表于 2013-2-7 23:59

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看起来很好吃，很松的样子，想问一个问题，楼主说的是低筋面粉吧，可是袋子上写的是HARINA DE FUERZA好像是 ...

我去超市里把他的图片带去买的，买个字和图片一模一样的。。

Dream_Kica · 发表于 2013-2-8 00:31:15

SALAMI 发表于 2013-2-7 15:57

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打蛋器店里卖完了，我用手打的，好像打不出效果，现在放进去烤了，不知道成功不。步骤是按照你上面的，烤40 ...

如果没有橙子或者别的水果，可以用手打出来。真有水果的话最好用打蛋器打出来的效果。

SALAMI · 发表于 2013-2-8 00:32:59

Dream_Kica 发表于 2013-2-8 00:31

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如果没有橙子或者别的水果，可以用手打出来。真有水果的话最好用打蛋器打出来的效果。 ...

家里居然有打蛋器，我不知道，等我烤好了有人才跟我说555555，我打算再做一次。就是烤好了中间生的怎么回事

Dream_Kica · 发表于 2013-2-8 00:33:02

SALAMI 发表于 2013-2-7 22:34

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我今天中午烤好了，不是很香，为什么外面都很硬了，里面切面粉还是生的流出来。我就把好的弄点过来吃吃味道 ...

180度的确没问题，自己家里有烤箱上下面有火，三次试过做蛋糕的过程，才知道原来是烤箱有问题。你看见照片中的烤箱是老外的，应该没有上下面的火。下次再做蛋糕，试试要小火慢慢烤，直到才会熟。

Dream_Kica · 发表于 2013-2-8 00:35:50

jenifen 发表于 2013-2-7 22:59

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看起来很好吃，很松的样子，想问一个问题，楼主说的是低筋面粉吧，可是袋子上写的是HARINA DE FUERZA好像是 ...

听老外朋友说低筋面粉也好，高筋面粉也好，一样的意思，不好意思偶的中文很不好。

Dream_Kica · 发表于 2013-2-8 00:38:31

SALAMI 发表于 2013-2-7 23:32

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家里居然有打蛋器，我不知道，等我烤好了有人才跟我说555555，我打算再做一次。就是烤好了中间生的怎 ...

中间生的，貌似好像没烤好啊，别急啊，第一次做得不好很正常，慢慢来就学会啊。

SALAMI · 发表于 2013-2-8 00:43:56

Dream_Kica 发表于 2013-2-8 00:33

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180度的确没问题，自己家里有烤箱上下面有火，三次试过做蛋糕的过程，才知道原来是烤箱有问题。你看见照 ...

我这个烤箱很大，上下火，就是长方形的图案的，你懂烤箱吗？有大长方形，小长方形，这个图案就是上下火的意思吧，每次烤东西我都不知道这个怎么调，旁边数字是温度我会调，另一个就是长方形的图案，大小不一，可能是这个调不对了。

Dream_Kica · 发表于 2013-2-8 00:57:30

SALAMI 发表于 2013-2-7 23:43

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我这个烤箱很大，上下火，就是长方形的图案的，你懂烤箱吗？有大长方形，小长方形，这个图案就是上下火的 ...

如果同时上下火烤，将烤箱预热，然后放入烤盘。用175~200度温度烤15~20分钟。假如不能两个同时，先下火烤20分钟多，蛋糕发酵出来，小心下面不要烤焦，记住关闭下火，再开上火。

Dream_Kica · 发表于 2013-2-8 01:07:38

SALAMI 发表于 2013-2-7 23:32

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家里居然有打蛋器，我不知道，等我烤好了有人才跟我说555555，我打算再做一次。就是烤好了中间生的怎 ...

改天我会问老外朋友烤箱怎么样如何烤蛋糕详细，我会回答你。。

SALAMI · 发表于 2013-2-8 15:15:42

m3420611 发表于 2013-2-5 14:58

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哎呀，别戳我的痛处了~
下面的回复我解释了~~~

是啊，没有去皮吧，我昨天试了没有去皮的，由于没有机器打手打的，皮都在，吃起来不好吃。。

SALAMI · 发表于 2013-2-8 15:16:23

Dream_Kica 发表于 2013-2-8 01:07

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改天我会问老外朋友烤箱怎么样如何烤蛋糕详细，我会回答你。。

我想问下，你是没有去皮的吗？机器打是不是都会打没掉

Dream_Kica · 发表于 2013-2-8 16:43:13

SALAMI 发表于 2013-2-8 14:16

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我想问下，你是没有去皮的吗？机器打是不是都会打没掉

没有去皮，用打蛋器会打出来磨去橙皮。

答案 · 发表于 2013-3-9 12:31:55

支持下。

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[原创私房菜] 妙跟老外朋友学橙子蛋糕的步骤