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楼主: 乱世~迷离
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去USERA开个小吃店怎么样?

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发表于 2013-8-4 22:47:36 | 显示全部楼层

尼玛的,一段时间不见,以为你改了,结果又犯病了,真是GOU改不了吃屎
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 楼主| 发表于 2013-8-4 22:47:37 | 显示全部楼层
因为爱情 发表于 2013-8-4 22:41
实话说,有时候和朋友聚聚,找个好吃的地方坐坐,。
总会有些, 年纪比较大的吧, 喝酒的吧, ...

嗯,你说得在理。所以,我前面有说“合理的高价”,我的客户定位在吃货这一等级,“有所得有所失”,所以我的价位及品味,还有环境设计等等都是以这个目标服务。天下大了,客人的要求五花八门哪能一一兼顾呢。
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 楼主| 发表于 2013-8-4 22:48:48 | 显示全部楼层

可惜,哎!我不是做餐馆的料。
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 楼主| 发表于 2013-8-4 22:50:24 | 显示全部楼层
⒛11命運 发表于 2013-8-4 22:47
尼玛的,一段时间不见,以为你改了,结果又犯病了,真是GOU改不了吃屎

哈哈哈哈。你改了!现在你的品味降低了,只吃狗屎。好了,那我也不勉强你了。
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发表于 2013-8-4 22:53:54 | 显示全部楼层
乱世~迷离 发表于 2013-8-5 05:50
哈哈哈哈。你改了!现在你的品味降低了,只吃狗屎。好了,那我也不勉强你了。 ...

(我说粗话我该死),今天没心情跟你吵,不见
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 楼主| 发表于 2013-8-4 22:55:27 | 显示全部楼层
⒛11命運 发表于 2013-8-4 22:53
(我说粗话我该死),今天没心情跟你吵,不见

这就变吵架了?你能不能大气点啊。哎!
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发表于 2013-8-4 23:01:42 | 显示全部楼层
有福州的锅边糊吗
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 楼主| 发表于 2013-8-4 23:04:37 | 显示全部楼层
huangying930 发表于 2013-8-4 23:01
有福州的锅边糊吗

理想中,如果开了这个店,那么全国各地区的有名风味都会带一点。
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发表于 2013-8-4 23:06:48 | 显示全部楼层
去吧.皮卡丘  ....记得西华人打折
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发表于 2013-8-4 23:08:54 | 显示全部楼层
乱世~迷离 发表于 2013-8-4 22:47
嗯,你说得在理。所以,我前面有说“合理的高价”,我的客户定位在吃货这一等级,“有所得有所失”,所以 ...

嗯, 好吧。  
只要有个 什么都会的厨师
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 楼主| 发表于 2013-8-4 23:10:21 | 显示全部楼层
狠╮瘦β辣γ\ 发表于 2013-8-4 23:06
去吧.皮卡丘  ....记得西华人打折

西华跟我毛关系!反正我不开,谁真开这店倒是拉客的好手段。
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 楼主| 发表于 2013-8-4 23:11:41 | 显示全部楼层
因为爱情 发表于 2013-8-4 23:08
嗯, 好吧。  
只要有个 什么都会的厨师

这个厨师必须要给他分干股。要不然在一家毫无奔头的企业,谁会死心塌地工作。
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发表于 2013-8-4 23:22:51 | 显示全部楼层
乱世~迷离 发表于 2013-8-4 23:11
这个厨师必须要给他分干股。要不然在一家毫无奔头的企业,谁会死心塌地工作。 ...

可惜,现在很多不谦虚的人,
厨房的,不好吃也不让说。
还有外面跑堂, 也重要。
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 楼主| 发表于 2013-8-4 23:30:34 | 显示全部楼层
因为爱情 发表于 2013-8-4 23:22
可惜,现在很多不谦虚的人,
厨房的,不好吃也不让说。
还有外面跑堂, 也重要。 ...

老板的调教是首要的。将熊,熊一窝!如果经营的主要负责人有一种开明谦虚的态度,那么底下打工的员工也会上行下效的。接受意见(合理的)是一个稍有头脑的老板必须的素质。“国之大事在祀与戎”换种说法也完全可以应用在经营管理中。可惜,挺简单的道理大多数人却不屑一顾。
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发表于 2013-8-4 23:36:00 | 显示全部楼层
乱世~迷离 发表于 2013-8-4 23:30
老板的调教是首要的。将熊,熊一窝!如果经营的主要负责人有一种开明谦虚的态度,那么底下打工的员工也会 ...

你开吧。其实不一定要挤在USERA
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 楼主| 发表于 2013-8-4 23:41:26 | 显示全部楼层
因为爱情 发表于 2013-8-4 23:36
你开吧。其实不一定要挤在USERA

只有开在USERA才最有可能在最短时间内一炮打响。不要忽略的这个条件,作为开店的人,实力是有力的保障,但旗开得胜的精神鼓励也不容忽视。其他地方或许也有较多华人,但都没有USERA热闹,更别提这种夜宵服务小吃店了。
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发表于 2013-8-4 23:45:38 | 显示全部楼层
乱世~迷离 发表于 2013-8-4 23:41
只有开在USERA才最有可能在最短时间内一炮打响。不要忽略的这个条件,作为开店的人,实力是有力的保障, ...


上次那家啥的,@@@ @@刚开业,前面广告是打响了。
开业那几天人太多,最后让人不是很满意。
太慌忙
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 楼主| 发表于 2013-8-4 23:46:28 | 显示全部楼层
因为爱情 发表于 2013-8-4 23:45

上次那家啥的,@@@ @@刚开业,前面广告是打响了。
开业那几天人太多,最后让人不是很满意。

不知道。呵呵,我不太出门。
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发表于 2013-8-4 23:47:40 | 显示全部楼层
乱世~迷离 发表于 2013-8-4 23:46
不知道。呵呵,我不太出门。

      
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 楼主| 发表于 2013-8-4 23:52:13 | 显示全部楼层

这表情啥意思啊?不解
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