————在酒吧你喜欢喝什么？————

西班牙的牛 · 发表于 2004-2-13 19:44:31

我只喝cafe con leche

Chianti · 发表于 2004-2-14 10:40:46

牛奶和咖啡混在一起是种淡淡的颜色
一圈一圈缠绕不清。。。
不要加糖

十步杀一人 · 发表于 2004-2-14 22:08:14

今日得闲，翻看鲁迅的《朝花夕拾》，在“藤野先生”中有那么一句话，挺有意思：

福建野生着的芦荟，一到北京就请进温室，且美其名曰“ 龙舌兰”。

呵呵！偶也算孤陋寡闻了。看来，Tequila＝龙舌兰＝芦荟 [em07]

[此贴子已经被作者于2004-2-15 4:09:31编辑过]

romel · 发表于 2004-2-15 05:33:32

聊到我喜欢的话题啦~~
我在国内是调酒师~
到了西班牙喝来喝去还是喜欢干性马天尼

DIDI2003 · 发表于 2004-2-15 13:58:42

调酒现在很吃香啊,martini blanco seco是好,不过不劳您动手,来杯血色玛丽吧.

JOYCELO · 发表于 2004-2-15 14:07:11

以下是引用romel在2004-2-15 11:33:32的发言：
聊到我喜欢的话题啦~~
我在国内是调酒师~
到了西班牙喝来喝去还是喜欢干性马天尼

想请教DRY-MARTINI里面是不是用这种苦艾酒？

登录/注册后可看大图

似乎苦艾酒的选择性不多~

[此贴子已经被作者于2004-2-15 20:08:24编辑过]

JOYCELO · 发表于 2004-2-15 15:18:10

Tequila产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。

第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分.完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。
tequila很多人都斋饮,先泯盐,然后一饮而尽,再泯上lemon..

romel · 发表于 2004-2-16 01:47:42

以下是引用JOYCELO在2004-2-15 20:07:11的发言：
[quote]以下是引用romel在2004-2-15 11:33:32的发言：
聊到我喜欢的话题啦~~
我在国内是调酒师~
到了西班牙喝来喝去还是喜欢干性马天尼

想请教DRY-MARTINI里面是不是用这种苦艾酒？ [upload=jpg]UploadFile/20042152044226674.jpg[/upload] 似乎苦艾酒的选择性不多~

[此贴子已经被作者于2004-2-15 20:08:24编辑过]

[/quote]
调酒界有这样一句话~~~一千个调酒师调出一千种马天尼
做为鸡尾酒之王~有个美国调酒师专门写过一本关于调马天尼的书介绍了268种配方
一般来说干马天尼用干苦艾酒~甜的就用甜苦艾酒

我爱白痴 · 发表于 2004-2-18 06:52:07

你是不是推销酒的啊

翔 · 发表于 2005-7-6 21:30:44

这个帖子不错啊！！

白月光 · 发表于 2005-7-12 21:15:41

好帖!好酒!

炫 · 发表于 2005-7-12 21:37:00

red bull

Endymion · 发表于 2005-7-23 10:48:46

Aguarious--Naranja

老夏 · 发表于 2005-7-23 16:59:56

我不喝酒的.哈哈

wilson · 发表于 2005-7-23 19:54:29

喝酒伤身~~~~~~

ariana-z · 发表于 2005-7-24 19:49:10

我提议你去喝MARIBU CON PINA。。。。好喝。。。

wilson · 发表于 2005-7-24 20:19:58

贵吗？？不会喝不起把。。。

帅一塌糊涂 · 发表于 2005-7-25 15:04:52

偶就喜欢喝酒~~~~

wilson · 发表于 2005-7-25 18:49:05

晕倒，不怕喝死啊

ariana-z · 发表于 2005-7-25 18:59:56

8 euro, no es my caro

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