【男仆团第一红楼】为重振昔日灌水雄风盖楼~~

懒汉 · 发表于 2009-2-7 04:10:22

蛋炒饭

落泪的星星 · 发表于 2009-2-7 04:10:34

晚餐不吃饭：【炒货香香猪肠粉拌酱】香香, 肠粉, 炒货, 晚餐, 吃饭

又是一个周末。今晚老爸不回来吃饭，于是我跟妈就随便凑合着一顿。

   我妈老说，煮了几十年的饭，十分厌倦！每天烦恼买什么菜做什么菜式已经用尽了脑汁，到了现在，已经是江郎才尽了。所以，每到周末，她就尽量不做“正经”的饭菜。碰巧老爸有应酬只剩下我们的时候，更加是随心所欲，或到外面吃，或随便煮个饺子什么的，我也乐意换换口味。

   可是这种随意的吃法却不是人人都认同，就如老一辈的人，或者无米饭不欢的“饭丝”。他们认为就算是一个人吃，也要煮一个人份量的米饭，一个菜，晚餐绝不能马虎。天，这样活着累不累啊！我是一个很喜欢试新口味的人，天天吃粤菜，吃了二十多年，偶尔也吃吃杂粮、西餐、北方食物不好么？虽然我为人沉闷，却也未到如此死板的程度。

   所以，今晚便不吃米饭，改吃冬瓜排骨粥+猪肠粉，大家别误会猪肠粉真的有猪肠子，其实是样子相似而得名。要好吃，主要是靠酱和其他东西的调味。

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今晨 · 发表于 2009-2-7 04:10:42

懒汉 · 发表于 2009-2-7 04:10:44

没人了

再说几贴就OO

落泪的星星 · 发表于 2009-2-7 04:11:02

【土豆泥肉片寿司卷】图片教程

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懒汉 · 发表于 2009-2-7 04:11:07

饿西

诱惑

落泪的星星 · 发表于 2009-2-7 04:11:25

非常简单易做【手握寿司2款】寿司

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这个是几个月前的作品

所谓的手握寿司，就是不用任何定型工具，只用手来造型的寿司。平时我们看日剧看到那些寿司店的师父两只手在粘呀抓呀做成一个长形方小饭团，然后上面放块生鱼片或蛋片或鱼子酱等等，一件摆在你面前，粘着酱油吃那些就是。是寿司的最典型形态。

之前贴过很多圆形的寿司卷，这次就做一个手握寿司吧！手握寿司比寿司卷更加容易做，因为连大块紫菜和席子都不需要，用手就行了。不过那些放在饭上面的生鱼片，才是“金贵”的所在！我们这里的比较上档次的大型超市可以买到三文鱼刺身，但无奈囊中羞涩，而且自己的肠胃又娇气，吃不了生鱼片，所以，就做2款经济实惠的算了！

准备材料：

鸡蛋、苹果醋、蟹籽、小块的紫菜、白饭

做法：

1、白饭放凉备用。可以适量在白饭中放进苹果醋，搅拌均匀。正宗的寿司饭是要加醋的。不过专用的寿司醋太贵了，改用苹果醋。

2、打匀蛋液，煎个蛋片。

3、洗干净双手，然后用一点冷开水弄湿手掌，这样饭粒就不会粘住手了。抓适量的饭捏成四四方方的样子。

4、把蛋片切成图中的样子，放在饭团上，再剪一条紫菜捆着它们，注意紫菜的接口在饭团底部哦！这样就做成煎蛋寿司了。正宗的煎蛋寿司蛋片是非常厚的，大家可以想办法弄厚一点。

5、从步骤3跳至此，做好饭团后，拿一片紫菜（高度比饭团高出一点）包围饭团，粘实。再剪一条捆着中间做一个分界。

6、两边分别放上蟹籽和煎蛋。搞掂！一个橙黄鲜艳的双色寿司就OK了！

是否非常简单呢！大家发挥创意，平时多参考一些寿司图片也能做出简单实惠的寿司哦！

懒汉 · 发表于 2009-2-7 04:11:30

抉择

决定睡觉

落泪的星星 · 发表于 2009-2-7 04:12:00

【花形饭饭+脆炸薯饼套餐】图片教程详解！！套餐, 详解, 教程

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懒汉 · 发表于 2009-2-7 04:12:13

累叔慢慢来

小心身子骨

落泪的星星 · 发表于 2009-2-7 04:12:26

【肉松青瓜车轮卷】

用【日式炸饭团】的材料，也可以一并做出这道【肉松青瓜车轮卷】哦～不过就要多备一块寿司卷席。

做法如下：

1.把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀。

   2、把保险膜放在寿司席上面，再把拌好醋的饭均匀铺在保险膜上，压实。

   3、把各样材料放在离饭开头边缘的1厘米位置（就是对这自己身体的这一边），打横排放好。红萝卜条的摆放位置要注意，不然就做不出车轮的效果了。然后就开始慢慢地逐步把寿司卷结实。

   4、注意卷的时候力度要均匀，不要大力压，这样会造成裂开。卷成条状后再用席子包住抓几次，务求结实。

   5.把保险膜小心的撕走，

最后均匀撒上肉松，再用席子卷实一次就可以了！

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落泪的星星 · 发表于 2009-2-7 04:13:06

【滋味薄饼早餐卷】！营养美味又易做

计划已久的这个早餐卷，今天终于做了。虽然与预想的有点差别，但总算是第一次做，算是成功吧～！做法很容易，大家可以做做看，方便食用和外出郊游携带哦～～带去公司当午饭也可以！多做几个和家人朋友分享吧！

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落泪的星星 · 发表于 2009-2-7 04:13:26

【滋味薄饼早餐卷】！营养美味又易做

计划已久的这个早餐卷，今天终于做了。虽然与预想的有点差别，但总算是第一次做，算是成功吧～！做法很容易，大家可以做做看，方便食用和外出郊游携带哦～～带去公司当午饭也可以！多做几个和家人朋友分享吧！

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今晨 · 发表于 2009-2-7 04:13:51

落泪的星星 · 发表于 2009-2-7 04:14:27

【日式炸饭团】详细图片教程，简单易做！！

金秋浓浓，金黄的枫叶，浅黄的各种落叶飘飘而下。在这个满眼秋黄的金色季节，做一道金黄香脆的美味菜式，最是应节。今天就教大家做一道【日式炸饭团】吧！！简单易做，而且材料易备。只要是吃米饭长大的都可做到哦～～（其实这个也是我第一次做，汗～～。平生的第一次炸东西。）

大家只需按着下面的图片备齐材料，然后看图就可作出属于你的美味炸饭团了！！不过记得，炸好了要赶紧吃哦，不然就会软掉不脆了！（真实体会～）

最后，请看过此文的朋友们留个言吧，有不明白的地方也可以提问哦～我会尽快恢复你的。

以下图片请按从左至右，从上到下的顺序看。

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懒汉 · 发表于 2009-2-7 04:15:06

得里个飘得里个飘

今晨 · 发表于 2009-2-7 04:15:22

懒汉 · 发表于 2009-2-7 04:15:36

飘走洗脸睡觉

落泪的星星 · 发表于 2009-2-7 04:16:17

【超可爱红豆糯米鼠！】

今年是鼠年，刚好那天在书店看到一个做老鼠糯米糍的食谱，实在太可爱了！！于是就酝酿着一定要做出来！！买好料后，拖了2个星期，今天终于做出来了！！做了我一整个下午呢！！！！实际做的比书中说的难得多，不过还好最后做出来还是像模像样的哦～～而且，还非常可爱呢！！其实，家里鼠患严重，也是要做只老鼠出来吃掉解恨的缘故啦！！～^_^

要准备的材料和分量：

糯米粉250克（已经可以做到12只老鼠了），白糖75克、红豆馅、椰蓉、清水150克

以下是教程：

2、取75克糯米粉，用适量的清水开成粉团。加水的时候一点点的加，不够可以再添点，不要一下子加太多，要留后路哦～

3、把这75克粉搓成面团后，分成一小团一小团的。

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今晨 · 发表于 2009-2-7 04:16:17

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