夏日爽口小菜——我做的凉拌土豆丝

azul_celeste · 发表于 2007-8-23 17:56:23

本帖最后由 azul_celeste 于 2010-12-25 23:08 编辑

苏菲 · 发表于 2007-8-23 18:24:05

妹儿呀！

咋就没看见辣椒尖和花椒粒呢？

azul_celeste · 发表于 2007-8-23 20:05:56

姐啊，你咋就没好好看俺写的捏，花椒炸香以后要扔掉的说，不然吃到嘴里有你受的啊。。
照片里那个黑的小的就是尖椒啊。。这个很辣，就放了7，8颗烧的油就已经辣的不行了，哪敢多放啊。。:

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小白白 · 发表于 2007-8-24 23:51:25

哈哈，凉拌也不错，俺每次都是炒的，结果土豆丝还老粘锅，下次就用你的方法啦:

yangsan · 发表于 2007-8-25 17:31:35

原帖由 小白白 于 2007-8-24 23:51 发表

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哈哈，凉拌也不错，俺每次都是炒的，结果土豆丝还老粘锅，下次就用你的方法啦:

土豆切好后放在清水中泡会儿，换水，洗两边，直到洗过的水不再发白，炒的时候用快火，千万别加水，出锅时淋点白醋，会脆点儿，

那天有机会尝尝我做的，正宗青岛口味的炒土豆丝

azul_celeste · 发表于 2007-8-25 17:59:34

楼上的也是青岛的?

yangsan · 发表于 2007-8-26 02:28:00

LZ 是青岛人么？在哪个城市？？

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[原创私房菜] 夏日爽口小菜——我做的凉拌土豆丝