面粉怎么叫啊

vivian830 · 发表于 2007-11-17 03:21:07

西班牙高筋面粉,中筋面粉,低筋面粉,分别怎么叫啊

珍惜眼前人 · 发表于 2007-11-18 15:26:40

怎么没人回答啊，我也想知道

wuzhi · 发表于 2007-11-18 15:38:48

:

.gif" smilieid="81" border="0" alt="" />.gif" smilieid="82" border="0" alt="" /> 忘记了,上次去专门的卖面粉的地方,他跟我解释了半多小时 ,又忘记了

小手摇摇 · 发表于 2007-11-18 19:21:03

HARINA？？是吗？

vivian830 · 发表于 2007-11-18 20:29:40

harina 是面粉总称

Alicia77 · 发表于 2007-11-19 15:22:12

harina floja 低筋，harina fuerza高筋，中间的一般没有专门叫法。可以互相用两种面粉调和

Vasco · 发表于 2007-11-22 18:16:20

谢谢Alicia版主的帖子，在下也来说说，请大家多指教哦。
La harina blanca 精面粉；中筋面粉

[ 本帖最后由 Vasco 于 2007-11-22 17:19 编辑 ]

苏菲 · 发表于 2007-11-22 18:39:18

高筋  harina de fuerza

中筋  harina media

低筋  harina floja

精面粉  harina refinada

糙面粉  harina integral

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感谢Alicia77！