超级懒蛋的做饭食谱大全

lichita

本人超级懒，出国之前啥也不会，慢慢摸索着自己做点儿吃的，也是怎么简单怎么来，一点花样都没有的。
我想可能和我同样情况的人还有很多，刚出国还不适应的，学业很忙没时间的，男生根本就不会做菜的。。 写个超级傻瓜菜谱，跟着做就行了。

1，米饭炒菜类：

米饭另做，用电饭煲蒸，或者看我另一个帖子“微波炉做米饭的方法” ，这里不提。
下面说炒菜：

A：炒鸡蛋。

最简单了，拿小碗打两个鸡蛋（当然你要吃的多就多放鸡蛋），打散。然后切点葱花，洒进鸡蛋里头。放点盐，搅和搅和。

锅里放油，烧热，把刚才弄好的鸡蛋什么的倒进去，稍等几秒钟之后，用铲子扒拉，炒成小块的。

看到鸡蛋都成小块了，就OK了。倒在米饭上，拌上点辣酱，一顿饭。

B：炒青菜

这个就是概论了，大部分炒青菜都可以这样炒。
青菜切块，或片或丝随便。
锅里放油，烧热，放点葱花，扒拉两下。
然后放菜，一开始肯定满满一大锅，没事的，等青菜里面水分出来了就会塌下去。
用铲子扒拉扒拉，放点酱油，放点盐。等菜都塌下去了，舀一块尝尝，熟了即可。

以上就是最简单的青菜炒法了。适合我这样的懒人用。

当然还可以变通一下，爱吃蒜的，在一开始放葱花的时候连带着把蒜末也放进去即可。
【推荐】在ALCAMPO的半价区，我发现了用透明塑料袋装着的各种调料，大多60分一袋的，我买了一袋蒜粉，效果超级好。里面没有盐的成分，就是纯正的大蒜粉，炒菜的时候倒一点效果极佳，合算下来比买大蒜便宜，而且使用方便，省的剥蒜了（我果然很懒）

喜欢吃醋溜的，比如醋溜土豆丝啊，醋溜芹菜啊之类的，放点蒜，最后快出锅的时候放点醋即可。

喜欢吃辣的，前面放葱花的环节，一起放点干辣椒即可。

总之就按个人的口味优化组合呗。

炒好了菜，配饭吃。炒某些菜的时候（比如圆白菜，菠菜之类的），可以放点酱油，放少许水，这样出来的菜汤多一点，可以用来拌米饭。

* 如果当天做了米饭，当然现炒菜味道比较好。如果有隔夜的米饭，可以炒好菜，不要出锅，把隔夜的米饭倒进去一起炒，做成炒饭。


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饭就说到这吧。下面说面：

【推荐】有条件回国，或者能让家长寄东西过来的同学们可以买一种叫“麻辣烫浓缩调料”的东西。是用塑料袋装着的，里头是像巧克力一样的固体。
或者叫家长平时存一点方便面的调料包。 我爸每天吃一袋方便面做早饭，把面饼拿出来他吃了，调料包给我存着，攒到一大兜子寄过来，我用来下在汤面里。

做法：先煮一锅白水煮开。 掰一小块麻辣烫浓缩调料放进去，水马上就变成了红红的辣汤。 然后放一些挂面（在中国超市买的那种，很便宜），煮到面条变软。
然后下一个蛋花，放点生菜都可以。再放点盐。 这个推荐给喜欢吃辣的同学。 如果没有麻辣烫调料，可以放两勺老干妈，也有一样的效果。

【什么都没有的吃法】 去超市买一盒鸡汤调味块。就随便找一个超市，里头那种像巧克力一样扁扁的盒子，上头画着猪啊，鸡啊牛啊的。 非常便宜。

还是煮一锅开水，放一块那个鸡汤料（根据水的多少还可以调整），煮到汤料都化掉，放挂面，煮到变软，打个蛋花，放生菜。

B：通心粉

拿个超大锅，放半锅水，放盐，放点油。煮开，然后放通心粉煮着。

时不时的用勺子搅和搅和，叫它不要沾在锅底就行了。
煮大概20分钟吧。在煮的过程中，你可以一边看着锅，一边做酱。

最通俗的就是番茄口味的了。

需要的东西有：鸡蛋2个，番茄酱一小盒（就是超市买的那种三盒连一块卖的），时令蔬菜一点点（可以是青椒啊，胡萝卜啊，或者火腿肠啊，CHORIZO啊都行）

如果你想加青椒和胡萝卜，切丝。锅里热油，放青椒胡萝卜下去炒。 炒到熟，倒出来放一边。
还是那个锅，趁热再倒一些油进去，把鸡蛋打散放锅里炒，炒到熟。然后加火腿肠，CHORIZO丁，刚才炒好的青椒胡萝卜，都倒进去。扒拉扒拉。

然后拿番茄酱，倒入大半盒。（这个根据你煮面的多少来定吧，我一般煮一袋500克的通心粉，倒多半盒番茄酱，如果只一个人吃，放少一点即可）

搅和搅和。放盐。

这个时候差不多那个面也该煮好了。把面控干水，倒入刚才做好的酱，搅拌。

OK了。

看说的这么麻烦，其实做起来很简单，也用不了多长时间，因为煮面的那段时间被利用来做酱了，所以总共用时不到20分钟。很方便。

【提醒】也可以根据口味换别的菜，加蒜，加葱，加辣酱。。都可以。

我老公喜欢往里面加牛奶，加奶酪，液体奶油，味道也不错，但要注意，加奶制品的菜最好当天吃完，否则很快就会坏掉。切记切记。

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其他：

葱油饼：

超市买一纸袋面粉，最普通那种就行。倒一些在盆子里，别倒太多了啊。然后上面倒上少许凉水，水要一点点放，千万不要一次倒多了。

拿手进去揉，揉啊揉，揉成一团。

然后切小半碗葱花。

那个面团，揪一小揪，用擀面杖或酒瓶子擀成一圆片。

圆片上撒一点点油（要用葵花籽油才香），用手把油抹抹，均匀摸在面片上。

然后抓一点点盐，撒在上面。

然后抓点葱花撒上。

然后从底下开始，卷面片，卷成一个长条的卷子。

卷好之后，长条卷子的两头对在一起，捏死。这样那个卷子就成了一个像多纳圈那样的圈了。

给它放在案板上，再用擀面杖擀，再次给擀成一个面片。

擀的时候很有可能会漏出些葱花或者油，没事的。

擀好之后即可。

锅里热油，不要用大火，要用中火。热了之后把那面饼放进去，煎一会儿，翻面煎。 金黄变熟了即可拿出来吃。切开看看，里头有好几层，又松又脆。


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再介绍一个西班牙懒人菜：

拉里奥哈土豆：


西班牙超级家常菜，简单易做，味道也适合中国人口味。

材料：大土豆6-7个，洗净削皮，切大块备用。

大号洋葱一个，小的要用2个。

洋葱洗净切成块。

蒜1头，大小无所谓，但是多放点味道更好吃。

CHORIZO一根。切成小段。（买超市最便宜那种就行）

做法： 高腰的锅里放油，油要没过锅底。烧热后放洋葱，再放蒜末，炒香。
然后放入土豆块，翻炒，让每块土豆上都沾上油。炒3分钟，注意不要沾锅底。
放入大量水，没过土豆。
放入香肠段。
先大火，煮沸，然后改中火，慢慢炖。炖到土豆熟烂，汤水变浓，放盐，出锅。


另蒸一锅米饭，把这道菜连汤带水的浇在米饭上，做盖浇饭，味道很好。

每次做一大锅，吃剩的可以用饭盒分装，放入冰箱，每次要吃的时候拿一盒放微波炉加热即可。

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差不多就这些啦，和我一样懒的做菜的同学们试着做吧，做出来不好吃可别赖我呀，咱没有啥高明的手艺，就是不饿着就行。。嘿嘿，让大家见笑了。。

lichita

                               
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看能不能贴上，我做的拉里奥哈土豆。

ノにι情⑧あそ

挖，又饼又土豆的

LZ这样还算懒丫

比我勤劳多了

浪心寒

这个，确实很懒。不过多吃了容易胖，LZ要多啃点蔬菜啊。。。懒的炒的话，生菜黄瓜西红柿都可以吃生的，胡萝卜地瓜南瓜可以放在饭里一起煮

溪言水

哈哈,真是简单够详细的

mianyang

偶的做法是，买2块牛排或者猪排，1片samon，然后直接铁板放点油，烧热了煎，最后放点盐，搞定，然后直接用筷子在铁板上吃，又鱼又肉，营养又好，最主要的是，铁板可以下次留着用，只要洗一双筷子就ok啦，哈哈
LZ 看来还是不太了解男孩子省事功略，服不

lichita

我晕啊！！哈哈，那干脆以后就在锅里炒菜，炒完了就端着锅吃，吃完了留着下次再用。。

mianyang

开窍拉。 偶还真的是不太喜欢洗碗，呵呵。。。这个办法也试过，很省力哦

ノにι情⑧あそ

偶也素超不爱洗碗的

每次都素等到米碗了才认命洗两个用用

GOIBI

活活～～～我的主打懒人餐就是蛋包饭～～

lichita

俺们家自从开始用洗碗机之后，就都变的更懒了。。汗。。 以前住了1年多，放着洗碗机楞没人用。。

yiyuntang

我的懒人餐是肉末蛋土司...超级简单又好吃!~

lindaphoenix

不错不错~~怎么懒怎么来，营养方便有省力，哈哈
8过，记得多吃蔬菜啊！

lindaphoenix

错了，应该是营养方便又实惠~~哈

dragonchina

辛苦了 不错不错 不过 俺要一个人过一个月 有再介绍几个啊

SEEBEE

同情同情，辛苦的说 。

紫色铒釘

真比我勤快多了，谁还有更简单的方法啊

一杯香茗

很好很好呀，比我强多了

LY.Z

真的很懒，不过这有味道吗？。。。

温情2001

ＬＩＣＨＩＴＡ，看到是你写的帖子所以进来瞄一眼～～读到你爸给你攒方便面调料的时候，我感动的眼泪出来了哇．．．不知道说什么好了．．．

我６月底的时候回国，看我爸妈去啦．．．真是一天都等不急了～你们每年都回去么？