Tiramisu提拉米苏

sherley · 发表于 2008-2-14 04:48:24

这款 Tiramisu 不加蛋白蛋黃，我个人比较喜欢, 并用巧克力海綿蛋糕取代了手指餅乾 (lady fingers)，個人認為效果更好，昨天爬梯做了一个，超级受欢迎。

材料：

8x8 吋蛋糕 2 片鲜奶油 225g 糖粉 1Tbsp 速溶咖啡 1T bsp 蘭姆酒 1Tbsp Mascarpone cheese 一盒（ 8oz ）可可粉適量

做法：

1) 咖啡加酒調勻均匀的涂在蛋糕片上。

2) 鲜奶油 + 糖粉打至六分发，加入 Mascarpone cheese 搅打均匀。

3) 烤盘里放一层蛋糕，再抹 1/2 的 2 。

4) 重覆一次 3 ，放入冷藏 3 小时以上。

5) 食用時在表面撒些可可粉，用大湯匙挖在盤中即可。

注：喜欢酒味浓郁的，可将咖啡和RUM酒的用量加倍。

苏菲 · 发表于 2008-2-15 15:52:42

吃这个狂增肥啊。。。。mm杀手

冰摩卡 · 发表于 2008-2-15 20:43:20

誘惑啊,,,,,,,,,,,,,,

车车 · 发表于 2008-2-17 22:12:59

第一张是咬过的提拉米苏？？好大的一口牙啊！！！！

戀戀︷星梦缘 · 发表于 2008-2-18 00:50:16

55好想吃哦

ノにι情⑧あそ · 发表于 2008-3-29 19:06:31

好PP，比我姐做的好N多。。。

celina · 发表于 2008-3-31 17:54:29

制作过程有点复杂。。。还是买现成的吧。。

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