简单易做的夏日凉茄子：）

闪闪果冻 · 发表于 2004-6-7 15:54:47

夏天比较热，食欲都不是很强，所以今天教大家一款简单易做的夏日凉茄子。喜欢吃茄子的朋友可以试一试哦：）

材料：茄子
做法：

１将茄子一剖四（指南方细长的茄子，北方的圆茄子可切成2厘米宽厚的条状）

２将切好的茄子码在容器里（最好是搪瓷的），撒上姜粒（不吃姜者，可以不放）

３将容器放在蒸锅（也可将容器放在电饭煲中和米饭一起蒸）内蒸，直到酥软为止

４取出蒸好的茄子，晾凉（喜欢冷些的，还可放入冰箱的上层），置入盘中，加入

酱油（嫌淡的朋友可加入少量的盐）和香麻油即可上桌了。

有兴趣的朋友不妨试一试啊！

闪闪果冻 · 发表于 2004-6-7 16:48:13

希望大家喜欢：）

wang_doris · 发表于 2004-6-7 18:59:08

以前在家里的时候，我妈妈的做法是把茄子一整条的放在饭上蒸，然后蒸好后放上糖，盐，味精，一点点酒，然后用筷子把它捣成泥，也很好吃的。

闪闪果冻 · 发表于 2004-6-8 02:07:42

又一种新吃法哦：）呵呵

悬崖百合 · 发表于 2004-6-8 07:40:46

我和四楼的吃法一样

brilloyoyo · 发表于 2004-6-27 23:28:02

我公寓没有蒸锅。。用煮的行不行。。什么香麻油阿。。。晕。。以前没做过也没吃过。。

闪闪果冻 · 发表于 2004-6-28 11:22:38

你过来，我做给你吃吧，幸福小女人，呵呵~~~~~~~~~~ [

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清潭百合 · 发表于 2004-6-29 04:54:19

我这地方好像还找不到那种长的茄子呢，有好几年没吃了[

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闪闪果冻 · 发表于 2004-6-29 14:01:55

不哭不哭~~~~~~~~~[em04]咱们回家吃~~~~~~~~~~~[

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