月饼高糖多油 中医师支招健康食月饼

风过雪无痕

提起中秋节，月饼是不可缺少的传统食品。目前市面上四处可见形形色色的月饼，月饼原料也以莲子、绿豆、果仁等为主，但在制成馅料过程中，加入了大量的糖与油，月饼所含的脂肪、糖分很高。市中医院医生表示，从养生保健的角度看，吃月饼大有讲究。　　首先，要控制量。月饼属于节庆食品，一年中仅在中秋前后能吃到，因此适量吃些无妨。但由于月饼的热量和脂肪含量较一般食品高，因此吃月饼还是要节制，不宜多吃。医生表示，一般月饼最不利健康的部分是馅料，尤其是有咸蛋黄的月饼，不仅卡路里高，胆固醇也同样很高，而含蛋黄越多的月饼，胆固醇也就越高。

　　其次，以茶相伴为佳。由于月饼的糖分及脂肪都很高，一般人吃月饼后常会有饱滞感，因此，吃月饼后可多喝茶(以花茶或绿茶为宜)，以消解月饼的油腻感，且有助消化。

　　最后，不吃不新鲜的月饼。一般家庭过节时，接受馈赠的月饼大都会放到节后，甚至更长时间，而月饼放置时间久易引起馅料变质，吃后容易发生食物中毒。医生建议，月饼最好随买随吃。为了防止月饼变质，对吃剩的月饼应妥善保存。月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。

　　月饼好吃也不是人人能吃，结合往年病例，中医师向记者分析了几类不适宜吃月饼的人群。

　　老人、儿童或肠胃功能较弱者要少吃。老年人消化吸收能力较差，多食月饼可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。幼儿的消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。

　　糖尿病患者不能吃含糖月饼，无糖月饼也应少吃。目前，无糖月饼使用了其他甜味剂代替蔗糖制作月饼，对血糖控制有一定好处，但仍然不能改变月饼高脂肪、高热量的特点，所以糖尿病患者也不能多吃，多吃一样会使血糖升高。

　　胆囊炎、胆石症患者应少吃月饼。实验证明，食用过多的月饼可使胆汁分泌增加，诱发疾病复发，甚至能导致胆管与胰腺管处堵塞，从而引起急性胰腺炎，甚至有生命危险。

　　高血压、高血脂和冠心病患者最好不要吃月饼。医生告诫，此类病人千万不要多吃月饼，因为月饼中的糖、油脂等可增加血液黏稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗死。

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是的讲究点，身体重要