鲜溜鸡丁

闪闪果冻 · 发表于 2004-7-7 09:11:15

【原料】鸡脯，黄瓜，泡辣椒，植物油，盐，料酒4，胡椒粉，味精，葱片，姜片，蒜片，淀粉，糖，醋5。
　　【制作过程】 1、鸡脯肉切成2厘米见方的肉丁，加入盐、味精、料酒、淀粉、蛋清上浆。
2、黄瓜（粗皮）切成鸡丁大小的菱形块。泡辣椒切同样的块。
3、用盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、淀粉对成汁。
4、锅上火放入底油，下入鸡丁炒散至发白，放入葱、姜、蒜片、泡辣椒、黄瓜丁炒几下。
5、泼入芡汁，用大火，汁开时翻推几下，点香醋出锅即成。
【风味特点】白、绿、红三色相间，咸鲜嫩滑，微辣爽口。

闪闪果冻 · 发表于 2004-7-7 09:20:59

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]俺比较喜欢吃鸡肉~~~~~~吼吼~~自己先小顶一下

毛毛陀 · 发表于 2004-7-7 10:33:33

我也顶一下，听说鸡都是激素催养的，不敢多吃。

闪闪果冻 · 发表于 2004-7-7 11:38:50

呵呵干嘛活的那么仔细呢？？喜欢就好啦，才不想那么多呢[

][

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毛毛陀 · 发表于 2004-7-7 12:55:37

山东人爱说这句话：“干吗活得那么仔细。”够豪爽，我喜欢。

闪闪果冻 · 发表于 2004-7-7 13:04:35

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]山东人还喜欢说的一句话：“感情好，一口闷。”不知道你酒量怎么样？？如果不是很好，现在家练练再来，很恐怖的吼吼~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

毛毛陀 · 发表于 2004-7-8 12:04:13

我滴酒不沾，不好意思。

闪闪果冻 · 发表于 2004-7-8 16:44:06

呵呵~~~~~~~现在不喝酒的男生很少了我酒精过敏，所以也不喝[

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毛毛陀 · 发表于 2004-7-12 11:25:35

我是不喜欢酒的味道，闻到都想吐。

闪闪果冻 · 发表于 2004-7-12 15:01:40

呵呵~~那烟呢？？

ge751 · 发表于 2005-6-17 22:12:34

我不抽烟的哦,但爱好喝啤酒,,,好喝啊

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