我的bizcocho

violle · 发表于 2009-3-27 22:25:26

材料：鸡蛋３颗,酸奶１２５g一杯,糖７５g　（半个酸奶杯），蛋糕粉２５０g（２杯酸奶杯）,柠檬皮碎屑,油 (半杯酸奶杯~一杯酸奶杯)

成本: 总计约 1 欧左右: 鸡蛋 0.10*3, 糖 (上咖啡店喝咖啡时可以A回来

,约 0.07欧),酸奶个人以为是dia家最便宜 ( 0.10*1),

做法: 鸡蛋打至起泡,见图, 分别加入酸奶,糖,依此搅拌均匀, 再加入蛋糕粉(没有的话可以直接拿面粉+小苏打(即发酵粉)代替, (不过记得要拿筛子筛入蛋液中),然后将柠檬皮擦碎屑 (因为没有准备柠檬,我用柳丁代替了),加入油并再次搅拌均匀.

蛋糕粉是在家乐福买的,1kg约1块多欧(里面已经含发酵粉了,所以不用再加.

如果需要多做,可依量增加用量,我用了6颗鸡蛋,蛋糕粉等自然也相应加量,不想吃得太甜的话可以少加点糖.

烤箱预热180度,烤半个小时.

可以在烤盘上事先涂点油,最后的蛋糕就不会粘底了,也可以在烤盘里加一曾烤箱用纸(在超市里和锡纸放在一起卖的,就是通常我们吃蛋糕时下面附的那张纸.)

蛋糕出炉后上面加上nata(约0.99欧左右一罐)就成鲜奶蛋糕了,一点不比蛋糕店卖的逊色,当然了,你也可以另加上其他的水果,干果等等.

希望你能喜欢

[ 本帖最后由 violle 于 2009-3-27 21:35 编辑 ]

jinniunian · 发表于 2009-3-27 23:15:02

给我来块

violle · 发表于 2009-3-27 23:17:53

好呀,只要你在BCN!

keepinfresh · 发表于 2009-3-28 00:10:37

我只会烤曲奇饼干
一直想做cheese cake 无奈家里烤箱没有容器只有托盘所以没有机会尝试

木風郎 · 发表于 2009-3-30 14:27:34

bizcocho
感觉太甜了
不好吃哦

violle · 发表于 2009-3-30 15:12:27

LS的,你不会少放点糖啊！！！！！！！！！

木風郎 · 发表于 2009-3-30 15:57:21

不放糖就没味道了。。。。

violle · 发表于 2009-3-30 22:14:33

原帖由 木風郎 于 2009-3-30 15:57 发表

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不放糖就没味道了。。。。

少放不等于不放!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

木風郎 · 发表于 2009-3-31 10:14:23

你做的颜色有点淡哦。。。。。。。。。

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