练习蛋糕

Alicia77 · 发表于 2009-12-28 01:42:15

本帖最后由 Alicia77 于 2009-12-28 00:47 编辑

本想练习裱花的，可惜，超市卖的奶油实在太软，又买不到专业的，就裱成这样了，蛋糕是戚风蛋糕，加奶油，水果。

liangying481300 · 发表于 2009-12-28 01:50:51

LZ，我不能不佩服你。。。看起来好想吃哟！

PRIMAJAJA · 发表于 2009-12-28 01:59:53

我喜欢吃，中国人自己做的应该没有老外的那么甜，LZ在哪里，在BCN的话，1月份一定去尝你的蛋糕。

Alicia77 · 发表于 2009-12-28 02:02:01

estoy en madrid, que lastima!

Ashley.T · 发表于 2009-12-28 03:46:36

我想知道下，楼主用的是什么面粉。都说要用低筋面粉的，可我只能在超市里找到一种适合做糕点的面粉，说是不用放levadura的。我尝试着做过好几次威风蛋糕了，从没成功过，现在对做威风真是有些灰心了。我认真读过挺多有关资料了，现在只能怀疑家里的烤箱是否有问题了。

一个人歌唱 · 发表于 2009-12-28 17:16:08

真厉害。。。
光是练习就有这样的成就了，要是来真的可就吓人了

Alicia77 · 发表于 2009-12-28 17:59:47

我想知道下，楼主用的是什么面粉。都说要用低筋面粉的，可我只能在超市里找到一种适合做糕点的面粉，说是不 ...
Ashely.T 发表于 2009-12-28 02:46

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不要用那种面粉，那是给懒人的。超市里的面粉有harina especial para repostereria，那种是低筋的，要是实在买不到就用普通面粉和玉米粉（maicena)按4：1的比例调配。

vampireecho · 发表于 2009-12-28 19:28:44

PF 楼主哒~~~弱弱的问一句那一串小红果是啥哟？

lilia7 · 发表于 2009-12-30 16:04:45

本帖最后由 lilia7 于 2009-12-30 17:46 编辑

- - 我觉得你做蛋糕都要做出境界来了... 以后准备开蛋糕店?~~

草莓硬糖 · 发表于 2009-12-30 18:05:12

LZ老用这种东西诱惑我们BCN滴人，想吃吃不到，挠墙啦

cwtea23 · 发表于 2009-12-30 19:09:34

真好看怎么做的啊？

Ashley.T · 发表于 2009-12-31 04:56:35

中间夹得陷是芒果吗？

冰摩卡 · 发表于 2009-12-31 22:37:45

膜拜下

想拜lz为师了。

Themis · 发表于 2010-1-1 00:58:48

不加奶油我比较喜欢,

美丽肚脐眼 · 发表于 2010-1-2 21:31:53

馋死我不是馋这想吃我是馋的想做~~哇哈哈 lz什么时候做蛋糕叫我一起么~~

chona · 发表于 2010-1-6 20:26:10

我在madrid 你的地址方便透露吗去找你

Alicia77 · 发表于 2010-1-7 00:38:31

不好意思，不方便，找我干吗

violle · 发表于 2010-1-7 15:10:19

不好意思，不方便
Alicia77 发表于 2010-1-6 23:38

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太可爱了

子进 · 发表于 2010-11-16 03:29:44

饿哇，，，，，，，，，，，，，，，，，，

秋苗 · 发表于 2010-11-19 22:09:21

美眉你打奶油的时候有没有加一种可以让奶油不塌下去的东西，我知道这种粉末德语叫sahnesteif，但不知道西语怎么说，这个在奶油快打好的时候加，打出来的奶油就像蛋糕店里的，能放很久

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[原创私房菜] 练习蛋糕