如何手工做冰激凌?

libertad · 发表于 2010-1-22 12:01:54

是不是要容固剂之类的东西啊?

huwencong · 发表于 2010-1-22 12:09:54

做好了。。能到你家去吃冰激凌吗。。。记得不要帮我加巧克力喔。。。

nanafly · 发表于 2010-1-22 13:24:20

http://www.sihua.org/bbs/viewthread.php?tid=201704&highlight=
喜欢什么口味放什么就可以

libertad · 发表于 2010-1-22 15:07:20

多谢楼上

Juani · 发表于 2010-1-22 16:57:12

本帖最后由 Juani 于 2010-1-22 15:59 编辑

还有更简单的方法，把香蕉切小块速冻，冻硬了以后加其他切块的水果（最好是甜一点的，并且多带点水分的，好像西瓜、蜜瓜、芒果等），一起放在搅拌机里面打。由于香蕉是粘糊粘糊的，打完了以后就变成冰淇淋状了，而且是纯水果的，非常健康。如果要加的水果水分比较少，可以适当加一点牛奶稀释。

要注意香蕉最好放在平底盘子里面或冰格里面速冻，否则堆在一起的话冻好了可能就黏在一起分不开了。经验教训！

libertad · 发表于 2010-1-22 17:45:20

thx junito

落泪的星星 · 发表于 2010-1-22 18:36:10

第一次做tiramisu的时候，最后成品感觉比较像冰淇淋。。。。

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