caracol怎么烧？？

风独寒 · 发表于 2010-6-23 17:37:26

昨天去老外酒吧吃caracol感觉很好吃就去自己买了一袋回家自己煮，奈何煮起来头都缩进去的要用牙签吃，哭啊。老外那里买过来的头都在外面的吸一下就好，吃起来很方便的，那位大大会煮的教教我吧？

yeliu1988 · 发表于 2010-6-25 12:32:53

蜗牛哦，，应该和海螺的做法一样把。。。

水烧开，再放下去，然后煮好了后放在冰箱里一会。。。

绿色情缘 · 发表于 2010-6-25 13:58:15

这个东西我还没吃过

哎呦不错哦 · 发表于 2010-6-26 13:35:01

蜗牛哦，，应该和海螺的做法一样把。。。

水烧开，再放下去，然后煮好了后放在冰箱里一会。。。 ...
yeliu1988 发表于 2010-6-25 12:32

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不知道怎么烧就别乱教别人怎么做，这样会浪费别人的CARACOLES的
买后来的CARACOLES如果是还没洗干净的，要先在家里放着两天，让它自己把里面的脏东西被吐出来，在水里煮之前一定要洗干净。

洗干净后的CARACOLES要放在冷水锅里煮，一定要用小火煮，如果是一公斤的CARACOLES，一个柠檬切开和一个洋葱切开和CARACOLES一起煮，等水煮开了之后用大火，同时加适量的盐，用大火煮到CARACOLES熟了之后出锅用清水再一次的清洗干净备用

ノにι情⑧あそ · 发表于 2010-6-28 17:34:22

蜗牛。。。感觉一般般

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