蓝莓慕斯

Alicia77 · 发表于 2010-8-8 12:46:42

本帖最后由 Alicia77 于 2010-8-8 12:05 编辑

给一位美美的蛋糕，感谢美美不计价格，让我自由创意，还可以用一些平时不舍得用的高级西点水果，蓝莓，覆盆子。可惜的是今天是阴天，照片拍不出好的效果。

鉴于很多美美没吃过蓝莓，不知道蓝莓是什么样的，所以普及一下蓝莓的知识~

蓝莓是应用于西点的高级水果，其栽培历史不到100年，最早始于美国。买过蓝莓的人都知道，这是一种非常昂贵的水果。确实，蓝莓鲜果在国际市场上售价昂
贵，每500克价格为10美元左右。蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果，它还可以驱除眼睛疲劳让眼睛继续工作，让
你拥有魅力双眸。维生素都高于其他水果。微量元素也很高，蓝莓富含VC、VE、VA、SOD、花青素、食用纤维等其他品种少有的特殊成分以及丰富的钾、铁、锌、
锰等微量元素。花青素能够修复受伤的胶原蛋白和弹性纤维，是纯天然的抗衰老营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，在欧洲被称为“口服的皮
肤化妆品”，能清除体内有害的自由基、防止皮肤皱纹的提早生成，减少皮肤病和波纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。花
青素的抗氧化性能比维生素E高五十倍，比维生素C高二百倍。它对人体的生物有效性是百分之百，服用后二十分钟就能在血液中检测到。与其它的抗氧化剂不同的
是，花青素能通过血脑屏障，直接保护大脑和神经系统。

nina123 · 发表于 2010-8-8 13:14:26

蓝莓哪里可以买到啊，好像都没有看到过

vivian1987 · 发表于 2010-8-8 13:18:34

兰州有送货上门么？

Alicia77 · 发表于 2010-8-8 13:22:22

兰州有送货上门么？
vivian1987 发表于 2010-8-8 12:18

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兰州?

Alicia77 · 发表于 2010-8-8 13:22:47

蓝莓哪里可以买到啊，好像都没有看到过
nina1983 发表于 2010-8-8 12:14

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corte ingles有

vivian1987 · 发表于 2010-8-8 13:32:19

兰州?
Alicia77 发表于 2010-8-8 13:22

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就是楼主。。。。。。

Ashley.T · 发表于 2010-8-8 16:06:53

本帖最后由 Ashely.T 于 2010-8-8 16:08 编辑

我至今为止还没亲眼见过新鲜的蓝莓。

绿色情缘 · 发表于 2010-8-8 16:11:42

蓝莓在大点的市场有的买吧!

yeliu1988 · 发表于 2010-8-8 16:56:16

比我今天买的好看多了。。。

吥帥照臉踹 · 发表于 2010-8-8 18:49:05

哈哈今年回国的时候吃过了感觉还不错

teddyzhu · 发表于 2010-8-9 13:29:29

你的怎么这么大颗~！！！
我买的都超小。。。
应该价格不菲吧

sofiachen · 发表于 2010-8-9 16:39:39

覆盆子好酸,这么漂亮,早知道我生日也订这个了

Alicia77 · 发表于 2010-8-10 23:02:47

覆盆子好酸,这么漂亮,早知道我生日也订这个了
sofiachen 发表于 2010-8-9 15:39

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其实慕斯比奶油的更容易装饰，看上去也更高级点。下次你可以再订慕斯阿

Themis · 发表于 2010-8-12 01:31:10

口水啊..

定一个大概多少钱纳

sissi744 · 发表于 2010-8-13 00:11:49

天啊，太美了，多少钱，马德里的不，曾经我也想做出好吃，好看的蛋糕。但是却是从来没动手做过。楼主首徒弟不

Alicia77 · 发表于 2010-8-13 14:12:49

口水啊..

定一个大概多少钱纳
Themis 发表于 2010-8-12 00:31

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蓝莓的慕斯20欧左右

Alicia77 · 发表于 2013-6-2 13:49:50

回顾自己以前的作品

maggie~Q · 发表于 2013-7-3 01:59:03

蓝莓心形蛋糕很有爱哇

tina2011 · 发表于 2013-7-4 23:44:50

本帖最后由 tina2011 于 2013-7-5 02:11 编辑

请问楼主，8寸的慕斯蛋糕吉利丁片要放多少？慕斯面要放多少吉利丁片呢？

Alicia77 · 发表于 2013-7-6 13:54:54

tina2011 发表于 2013-7-4 22:44

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请问楼主，8寸的慕斯蛋糕吉利丁片要放多少？慕斯面要放多少吉利丁片呢？

5-6片，先冷水泡软再加入到热果汁去

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[原创私房菜] 蓝莓慕斯

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