美味虾饺

Ashley.T · 发表于 2010-10-4 21:29:03

本帖最后由 Ashely.T 于 2010-10-9 04:38 编辑

前不久在一家中餐馆吃了虾饺，顿时被它的美味征服，回家后念念不忘。于是在网上找来了做法，今天自己动手做了几个。
虾饺不仅好吃，而且看它的食材和烧法都是即营养又健康的。
肉馅
- 鲜虾大的 10只
- 两片姜末
- 一些笋末
- 一些葱末和胡萝卜
- 盐，糖，白胡椒，鸡粉，淀粉，麻油，绍兴黄酒。

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以下是做虾饺皮的材料，分别是菱粉，也叫泰国生粉和小麦澄面。

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不吃饭の鱼 · 发表于 2010-10-4 21:53:08

真好看！~~~不过我吃到的点心感觉都不好吃。大概是因为WOK得缘故

Ashley.T · 发表于 2010-10-4 21:59:18

回复 2# 不吃饭の鱼

自己做的比较可以掌握口味，按自己喜欢的做。你说的wok是一家餐馆吗？

若水 · 发表于 2010-10-4 22:02:23

请问楼主，你是用的哪种澄面呀？在哪儿买的？
我在中国货行找了好久都没找到。。。

若水 · 发表于 2010-10-4 22:03:01

看到PP特想吃。。。口水啦。。。。

不吃饭の鱼 · 发表于 2010-10-4 22:05:51

回复 3# Ashely.T

我出去吃中国餐。一般都是WOK。就是立马烧熟的那种自助。。那些点心感觉一般。

Ashley.T · 发表于 2010-10-4 22:17:20

回复 4# 若水

我用的是小麦澄面，就是在中国货行买的，挺多的。你找不到就问下店主，或者可能你去的那次卖完了。

Ashley.T · 发表于 2010-10-4 22:19:01

回复 6# 不吃饭の鱼

我上次是去马德里的新雅吃的虾饺（是家温州人开的餐馆，很多人知道的），味道很不错。

若水 · 发表于 2010-10-4 22:21:08

回复若水

我用的是小麦澄面，就是在中国货行买的，挺多的。你找不到就问下店主，或者可能你去的那次卖 ...
Ashely.T 发表于 2010-10-4 22:17

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再请教一下，你是在哪家中国货行买的？
我在阳光和云来都没找到，问了老板和店员也都不知道。。。

不吃饭の鱼 · 发表于 2010-10-4 22:23:21

回复 8# Ashely.T

知道啊。我去吃过一次。味道还可以。不过太忙了。。海鲜荷叶饭只是炒一炒扔进去

停车又麻烦。不喜欢去

Ashley.T · 发表于 2010-10-4 22:25:25

回复 9# 若水

我不在巴塞罗那，不知道那里的情况。但是我觉得这应该是货行里常见的东西，因为有很多点心都要用到它，而且餐馆也需要的。你可以到更大点的中国货行问问。

Ashley.T · 发表于 2010-10-4 22:28:59

回复 10# 不吃饭の鱼

我上次去的时候是午餐刚开始时间，还没几个客人，所以可能不那么急，做出来的东西我还都挺满意。我也差点就点海鲜荷叶饭了，但是考虑到可能吃不了，就没点了。

若水 · 发表于 2010-10-4 22:29:57

回复 11# Ashely.T

呵呵，那我改天再去找找看
再啰嗦一句：是不是就叫“小麦澄面”
有包装图可供参考吗？

Ashley.T · 发表于 2010-10-4 22:33:40

回复 13# 若水

ok，你等会，我上图给你看看。

若水 · 发表于 2010-10-4 22:39:44

回复 14# Ashely.T

实在是太感谢啦。。。

Ashley.T · 发表于 2010-10-4 22:46:17

回复 15# 若水

上图了。

若水 · 发表于 2010-10-4 23:11:35

回复若水

上图了。
Ashely.T 发表于 2010-10-4 22:46

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看到，谢谢
不过在我去的中国货行还真没看到过这两种，得去其他地方转转啦。。。

若水 · 发表于 2010-10-9 01:18:32

终于在东方商场买到小麦澄粉了，谢谢楼主的照片啊。。

mikichen · 发表于 2010-10-9 01:33:58

真是巧手啊~~
有没有外卖啊~嘿嘿~~想吃~~

回憶里待續 · 发表于 2010-10-9 02:23:46

饺子馅的材料呢？？

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[原创私房菜] 美味虾饺

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