超无敌鲜美虾肉饺子！！附实物图···

橙子Cc. · 发表于 2011-1-29 20:21:22

本帖最后由橙子Cc. 于 2011-2-3 17:33 编辑

我每次吃饺子都是把馅吐掉，只吃皮，
因为本人不吃猪肉，但喜欢吃海鲜，一顿吃两斤虾那是洒洒水啦~
所以想到用虾肉来做饺子。

小tips：
做饺子的标准面皮是40克的皮。25个饺子是一斤。也就是500克。至少20%的肉，自己做的话其实可以多放一点，味道更好。
如果加青菜，菜要用盐挤掉水重量减少一半。用香菇或者韭菜都要挤掉水，这样做出来的饺子才劲道，不会发泡。

饺子皮的原料就不用说了吧。。

馅的原料：碎虾肉，碎蟹肉棒，香菇，菜（推荐白菜之类的，韭菜味道太重，虾的味道也重，搭配在一起不好），味精，鸡精，盐

无论是水饺还是煎饺，味道都超级棒喔~~

怕上火再吃一碗银耳莲子汤。
吃惯了市场上最普通的猪肉韭菜饺的童鞋，赶快试一试！！
不是一个鲜字了得啊~~

Ashley.T · 发表于 2011-1-29 20:37:34

这个要试试，一定好吃。

vampireecho · 发表于 2011-1-29 20:51:58

偶不会擀皮包饺子偶做的饺子奇丑无比

无奈加寂寞 · 发表于 2011-1-29 21:01:47

那饺子的lz亲手做的吗？
口水直流，，

橙子Cc. · 发表于 2011-1-29 21:02:37

那饺子的lz亲手做的吗？
口水直流，，
无奈加寂寞发表于 2011-1-29 20:01

登录/注册后可看大图

哈哈，我做的样子很丑，所以图片是网上找的。

wanyuan · 发表于 2011-1-29 23:36:09

我也吃皮皮脆脆的口水出来了

无奈加寂寞 · 发表于 2011-1-30 00:08:23

回复 5# 橙子Cc.

原来如此害的我还以为有这么多的达人

不过比我强俺跟俺妈学这做了一次他们尽然说太难看不吃伤心啊。

诅咒者之魂 · 发表于 2011-1-30 02:29:22

我擦····
做好了不知道召集一声
我这个恨哪·········

lingfengjiang · 发表于 2011-1-30 04:10:33

。。。。。。。。。。

s308259372 · 发表于 2011-1-30 12:37:11

吥帥照臉踹 · 发表于 2011-1-30 16:02:53

不会做只会吃。

卡门。 · 发表于 2011-1-30 16:30:10

口水都要流出来了。。。尤其是最后一张

Themis · 发表于 2011-1-30 17:09:31

口水..喜欢吃煎饺

绿色情缘 · 发表于 2011-1-30 20:11:36

口水直流

Helki · 发表于 2011-1-30 23:57:08

好想吃额。。。。。
送点给我吧

橙子Cc. · 发表于 2011-1-31 00:09:42

回复 15# Helki

西华上有一个外卖饺子店的广告，是在巴塞的，
记他家送快一点吧，等我的你都要饿死了。

xibanyagg001 · 发表于 2011-1-31 02:55:14

回复 1# 橙子Cc.

老板，来一碗水饺！麻烦快一点，偶还赶时间！！！

xibanyagg001 · 发表于 2011-1-31 02:56:20

回复 1# 橙子Cc.

老板，来一碗水饺！麻烦快一点，偶还赶时间！！！对了还要再打包两碗！！味道感觉很好啊！！起码看起来很棒！！！

橙子Cc. · 发表于 2011-1-31 03:01:20

回复 18# xibanyagg001

额，马德里的，好吧，算你狠。

Helki · 发表于 2011-1-31 15:40:58

回复 16# 橙子Cc.

哪个送不到我家

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[原创私房菜] 超无敌鲜美虾肉饺子！！附实物图···

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