咖哩鸡饭

66714371 · 发表于 2011-3-3 15:54:53

第一次做有些生。不过参照教程做下来还算顺利。总比天天吃蛋炒饭强有兴趣的朋友也可以试试。味道挺不错的  感觉水应该放多些那样汤汁会多些。淋在米饭上耐看也好吞咽。

原料：米饭（蒸）400克童子鸡300克土豆50克  洋葱（白皮）30克植物油30克咖哩15克胡椒粉1克淀粉20克盐5克料酒10克白酱油15克

（分量随自己喜好鸡肉没有骨头的就好白酱油可以直接带一般黑色的酱油）

做法：
1.将鸡切成易于入口的小方块，放入（淀粉盐酒酱油）搅拌下放个15分钟。洋葱去皮也切成小块。马铃薯（土豆）去皮也切成小块，方便入口。

2。油入锅烧热依次加如洋葱  咖哩粉  鸡肉马铃薯和水，每加如一项，都要翻动，汤汁烧滚后，盖上锅盖，以中火煮至柔软（约25分钟，也可以自己尝试下觉得硬度差不多就可以了，真等那么久人都饿死了），偶而翻动以免沾锅，加入胡椒粉，就好了。

3。把做好的浇淋在米饭上就可以吃了。

感觉比蛋炒饭好吃多了。。。。

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回憶里待續 · 发表于 2011-3-3 16:06:31

沙发·······

aweari · 发表于 2011-3-5 09:20:14

看起來好吃的樣子

嘿嘿

66714371 · 发表于 2011-3-5 16:21:27

回复 3# aweari
第一次吃的话很有感觉陌生的咖理味道。感觉饭少些咖理鸡肉多些会比较好。
那天吃的打了好一会饱嗝哈哈
不过下厨尝试自己作的食物吃着怎么都香还有成就感~

aweari · 发表于 2011-3-5 16:35:44

蓋澆飯。汁多，食材嫩。
特別好吃。

yvonneyiu · 发表于 2011-3-7 19:22:21

真不错的，上回偶做了“咖哩鸡饭”，不过那咖哩粉只是中辣，吃的不过瘾。
偶觉得吃“咖哩鸡饭”要吃特辣，吃的浑身出汗，才够正宗，哈哈哈。

马德里阿明 · 发表于 2011-3-7 19:31:53

辛苦了，下次我做个正宗的咖喱鸡分享。

老子说： · 发表于 2011-3-16 02:10:41

自认咖喱高手~所以不发表意见怕影响楼主积极性

美丽肚脐眼 · 发表于 2011-3-26 22:15:46

可怜的孩子以后不要把筷子这样插在米饭上不好~~~ 我发现盘子下面的不是桌布而是床垫~~~~真是这样同情下~~~

PRIMAJAJA · 发表于 2011-3-26 22:18:37

回复美丽肚脐眼的帖子

恩，筷子插在放上，古語說這是祭拜死者的飯。、

AdHocGuest · 发表于 2011-3-29 00:34:36

这个咖喱鸡饭也太不专业了....

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[原创私房菜] 咖哩鸡饭

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