这种布丁粉怎么用啊？

snowleilei

在MEROCADONA买的，西语不好，使用说明谁可以翻译一下？？

金歆媛

就是用开水冲开，倒在器皿里冷却放冷藏箱里就好了。不过，它上面有写倒多少水的。

wxxyaya

两次的1：4比例的水 就是不知道那1杯vaso是多少

Ashley.T

这是用来做水果冻的粉，我用过多次了，操作过程很简单，如下：
1. 准备一个大点的碗或几个小的装布丁的模子。
2. 250毫升的水加热至差不多烧开，这时倒入一包果冻粉，开始搅拌直至粉末完全溶解，关火。
3. 再准备250毫升冷水，倒入上面的果冻水中搅拌均匀。
4.把最后这500毫升的混合液体倒入模子，放入冰箱起码4小时以上。

snowleilei

看了说明大概也是你这个意思，看他上面一下子开水一下子又冷水的，我以为是我西语不好，猜错意思了呢。谢谢，明天我就做做看。

YJJ8099

Ashley.T 发表于 2011-9-1 00:46

                               
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这是用来做水果冻的粉，我用过多次了，操作过程很简单，如下：
1. 准备一个大点的碗或几个小的装布丁的模子 ...

请问，那gelatina neutra这个粉也是这么来操作吗？然后把它倒入要起冻的东西，是这样吗？
因为，昨天试做，冻不起来，我想肯定我的方法错了。

葬心

在餐馆时经常做，很简单，我都是先倒布丁粉，然后用咖啡机里的开水冲，因为它本身是甜的，所以只加了一小勺的糖，搅拌，感觉颜色差不多了，然后分在小碗，让它们放在一这冷却下来，然后放冰箱里，如果说冻不起来说明粉太少了的关系

Ashley.T

YJJ8099 发表于 2011-9-11 15:04

                               
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请问，那gelatina neutra这个粉也是这么来操作吗？然后把它倒入要起冻的东西，是这样吗？
因为，昨天试做 ...

gelatina neutra也可以这样用，关键是用量和要起冻的东西量比例要合适，要不然就冻不起来了。这个说明书上有指明的。
一般是先用一点滚水或非常热的水把gelatina （有粉状或片状，片状的要事先放一点清水泡软） 完全溶化，然后倒入要起冻的东西，这个时候要起冻的东西最好是冷的，搅拌好，放冰箱冻就行了。