有个问题很苦恼，PAN 硬了怎么办？

华丽的飞羽 · 发表于 2012-9-12 14:35:34

RT

做BOCADILLO的PAN 硬了的话是不是拿锅上热一下就好了？

本人喜欢吃脆脆的BOCADILLO，可是懒得每天去买，干脆买一堆回来，做着吃。。。

有相同爱好的情不吝赐教啊~~~~{:soso_e142:}

Ashley.T · 发表于 2012-9-12 14:40:35

办法是把多余的面包放入冰箱的冷冻箱，等要吃的时候早点拿出来化冰，然后再放锅上加热就好了。当然不比当下买来的好吃，但是基本上不影响口味，至少不会变硬而不能吃了。

Ashley.T · 发表于 2012-9-12 14:49:41

Morito 发表于 2012-9-12 12:42

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用MARGARINA或者MANTEQUILLA 涂一点，然后放在PLANCHA那弄一下

但是如果已经变硬了的话，这办法没啥效果。

Ashley.T · 发表于 2012-9-12 14:52:37

再给提供两个利用变硬的面包的办法：
1. 可用来做pan rallado（面包屑），pan rallado可以用来炸东西，做croqueta、escalope之类的。
2. 也可以做 torrijas，一种甜品。

儿时的香菇 · 发表于 2012-9-12 15:01:56

Ashley.T 发表于 2012-9-12 14:40

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办法是把多余的面包放入冰箱的冷冻箱，等要吃的时候早点拿出来化冰，然后再放锅上加热就好了。当然不比当下 ...

同样也可以放微波炉打热~

Ashley.T · 发表于 2012-9-12 15:07:02

儿时的香菇发表于 2012-9-12 13:01

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同样也可以放微波炉打热~

是的，如果家里有微波炉的话。烤箱里也行。

答案 · 发表于 2012-9-12 15:50:31

也可以第二天放一点点油在锅里，把pan放在油里过一下。这样子不仅脆还带点油香，很好吃。

华丽的飞羽 · 发表于 2012-9-12 17:09:49

感谢上面的几位~~~感激不尽~~{:soso_e104:}

华丽的飞羽 · 发表于 2012-9-12 17:10:58

我心里有数了{:soso_e113:}，等下就去买一打的BOCADILLO，以后的早餐有着落了~~~

tingli12 · 发表于 2012-9-12 19:37:45

切片，打2蛋，在蛋糊里滚下，直接下油锅炸，，吃的时候沾点炼乳，很好吃的

狠╮瘦β辣γ＼ · 发表于 2012-9-12 20:42:53

pan tostada 烤焦吃不错

rmj · 发表于 2012-9-12 21:18:57

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