啤酒鸡

joseliu · 发表于 2012-9-21 03:03:28

啤酒鸡

原料：童子鸡一只、啤酒一罐、大蒜、生姜、辣椒、花椒。

做法：

1、将鸡切块焯水备用；

2、将大蒜、生姜、辣椒、花椒先在油里炒出香味，开大火，倒入鸡块翻炒1分钟；

3、加入10克料酒，加生抽30克，加老抽5-10克（老抽+生抽就相当于普通酱油的效果）加啤酒1罐。如果觉得水位不够，可以再多加点热水，水位保持与食材持平即可；
4、盖上盖子转小火煮上30-40分钟，开大火将剩余的汤汁收干即可出锅拉。

星星2号 · 发表于 2012-9-21 09:29:57

支持下........

Ashley.T · 发表于 2012-9-21 13:23:37

多谢分享。

Ashley.T · 发表于 2012-9-21 13:26:17

楼主自己做过吗？做过的话提供一张图吧。

joseliu · 发表于 2012-9-21 21:44:20

好的下次

joseliu · 发表于 2012-9-21 21:44:39

好的下次

xiaoma · 发表于 2012-9-22 17:02:22

原来除了啤酒鸭之外还有啤酒鸡呀``````

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[原创私房菜] 啤酒鸡