油焖大虾

joseliu

大虾11只
辅料
姜一块	葱一截
盐少许	糖少许
生抽适量	老抽少许
水适量	料酒少许

制作步骤

                               
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1. 葱切丝

                               
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2. 姜切丝

                               
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3. 大虾洗净，去脚，去须，从背部开一刀，去掉虾线。

                               
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4. 锅中放油，烧至8成热，下大虾，煎至一面变金红，翻面。

                               
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5. 将另一面也煎至金红变色

                               
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6. 下葱姜煸炒出香味

                               
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7. 加入适量的盐、糖，生抽、老抽、料酒和少许水，盖上锅盖，中火焖5分钟，之后转大火收汁，汤汁浓稠后，即可出锅。

                               
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小贴士虾务必去掉虾线，以免影响口感。

Ashley.T

好看，也一定还吃。

lagrima

好久没吃了。{:soso_e102:}

缤纷

怎么会这颜色